材料
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栗子 2 磅 ! i* @) c6 a% }! ]( C
# J7 U; h D* \' ttvb now,tvbnow,bttvb水 約2 L-2.5 L
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米 80克
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水 1碗 tvboxnow.com8 Y" [4 i& h. J6 Y. ]- R9 Q
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製作過程( P( y& k( b1 R+ _, J) X
$ l; e1 e7 e5 p6 R9 L$ D4 s1. 白米洗淨，用水浸半小時，棄水備用。tvb now,tvbnow,bttvb# M9 f/ ?. ~& T; }
( Y' l; S" v5 D1 `2. 把米加 1碗水用攪拌機磨成汁，用煲湯布袋隔渣取米漿。 / z1 V* G6 M# \" |7 v4 p' i9 C" t
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3. 栗子去殼去衣洗淨，加水及片糖煲30分鐘至熟。1 r: E s2 B$ z- f/ h! p- z
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4. 將已煲淋的栗子加(3)內的水， 分幾次用攪拌機打爛成蓉。
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5. 將栗子蓉過篩，之後加入米漿再煲 10-15分鐘左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 @' c% y( }* ]' S O) X+ H' Z; X' d! s
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4 p, H& O0 d$ Wtvboxnow.com備 註
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1. 如想浠身一點，水的份量可加多一些。
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2. 加入米漿煲滾後可試味，如不夠甜可加糖。 |
發表於 2008-2-11 11:22 PM
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