鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。公仔箱論壇" o# Y; B( N% @1 c
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嚴選當造靚料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y7 K4 I& n! D3 l- k" g
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。tvboxnow.com% @( |9 ?( Z* q8 r- M
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S' D" \# g/ Y0 o& q/ u
: {) R2 t, N; X1 D" r江戶前壽司5 x+ W9 W, M) m- u2 T3 k+ O6 }# F
供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米tvb now,tvbnow,bttvb& z# X* J6 B4 u
生吃白粟米，清甜無比。
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毛蟹
' P5 p) ^8 e* S! B' a& w; r公仔箱論壇自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。tvb now,tvbnow,bttvb, Q* Z: A9 @* @9 B" w: k1 c
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時令紫海膽tvb now,tvbnow,bttvb# h- |+ ]5 L4 L5 L' u v8 j; D4 q; c0 T
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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Kishoku
0 z n- n, C! utvboxnow.com地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K& Q4 @5 a- l" U4 h# M1 O3 g. M
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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