豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
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G5 Z% q) x* V- g1 u材料公仔箱論壇9 W9 T7 C( `8 M3 Z3 E6 L
花蛤 1斤
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9 n6 j: p" E4 S配料
+ |6 [5 |3 j/ U7 ~8 l0 q* g蒜茸 適量
. ]# o7 I: B9 {5 M公仔箱論壇乾葱茸 適量
) E% u% ^3 C8 H# k7 d1 W- ?4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ]# F8 S4 _1 ?# y
陳皮 少許公仔箱論壇/ O/ g( N* v5 M8 \
豆豉 1/2湯匙5 K; Q8 \# Y& i O ^* f6 ?- ?
豆瓣醬 3/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( } |5 A& ?! r( O& H
炸蒜 適量
3 ^* w2 v) G7 K& G3 T7 q0 A青葱 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ]4 B) j' s: A' n
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調味tvb now,tvbnow,bttvb9 _% L3 O+ M# z" U$ n* C- U* ]
酒 少許
4 ^* p0 x1 C: \5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1/2湯匙! {0 a* G+ ]. y4 q5 D& N
糖1/3湯匙公仔箱論壇8 |& R S. H# }& ?
老抽 些少公仔箱論壇! |: |& Z/ f1 z- Z3 C
上湯4-5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V, C: e* D5 Y. c, v+ z$ F8 x
生粉芡 適量
+ {; u5 y$ l$ X& P/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s9 s4 T; M% m: Q$ x/ E# e做法. v2 O9 u8 ]' f& D% {
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
! q5 j& d& u% B! \1 k# ^% h煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。tvboxnow.com3 C' w0 S; G2 Q+ ~3 v4 e( _( U2 V
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。tvboxnow.com" E4 s6 q6 p- ^ h. i, h+ v* P
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
. h" }, f3 G& }6 x; z1 q" @1 P* Y公仔箱論壇加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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