女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
& v1 f8 h( o# V4 xtvb now,tvbnow,bttvb維生素B1tvboxnow.com* k$ S# d% q1 ~
性質：水溶性、不耐熱；
$ x0 ]$ x$ C8 ~( {$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
% n$ D* ~9 W/ q6 j8 Ntvb now,tvbnow,bttvb維生素B2
; ^7 [5 y' P0 i: u( E% i [公仔箱論壇性質：水溶性、對光敏感；
4 F- p5 `* a" Y. i0 T4 q- o' m, {公仔箱論壇作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。公仔箱論壇1 q$ @+ g. Y# n* D; O- c; i$ A6 G
維生素C
3 q2 }: n9 P% j性質：水溶性、對熱敏感；tvboxnow.com" p# V! v2 Q+ ?8 u q
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。9 R& N% k' z0 F( R$ F
菸鹼酸tvboxnow.com* O2 \0 p: }' w
性質：水溶性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P: Z8 h7 W# V& J4 X
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。tvb now,tvbnow,bttvb5 m4 B, O+ P4 A- k
維生素E
& _# }$ ^2 J5 q) K9 k/ d" {$ t! qtvboxnow.com性質：脂溶性；
) E: i) q2 r" N9 {& i! xtvboxnow.com作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。4 T: G' R" [3 p' O9 C6 M
類胡蘿蔔素
; k1 p4 e: y2 q# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：蔬果中含五十多種；公仔箱論壇2 K, A7 P' i/ p4 D& g" z
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \0 @9 H5 @ A$ C' U5 {2 s
類黃酮素公仔箱論壇/ J; D' z# w9 V7 {. a1 i6 c
性質：大豆異黃酮效果最佳。
1 t' h4 G; G8 v0 P* D作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
- @2 q7 l1 z+ e# v5 }9 \tvboxnow.com硫化丙烯公仔箱論壇3 V' I) u" a& L p% }
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；公仔箱論壇5 t3 |& a9 e( s* Q. l# i2 W; H
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
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性質：與細胞分裂有關；: c) w: w( @ x; B7 z( @( A
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
; H, x* l, t v- L+ y$ [7 S公仔箱論壇硒
$ @& j7 O4 y+ x$ }公仔箱論壇性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C. h |0 W, ~' z' b
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。tvb now,tvbnow,bttvb3 N4 i$ n9 X2 ?# K
多酚tvb now,tvbnow,bttvb+ G6 ?# c |; d9 ]+ F# o* B7 Q
性質：顏色鮮艷蔬果中；
) C. H" O6 i/ W2 F作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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