女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。公仔箱論壇5 Y% @3 y U: d* J9 g
維生素B1
- J+ Q, f" h' z( J7 {" p! M: r6 ^tvb now,tvbnow,bttvb性質：水溶性、不耐熱；公仔箱論壇: k, ]; X& m% _2 t! [
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。tvboxnow.com/ {! K7 \9 W# B A E7 O7 z
維生素B21 j/ q: [3 [2 R; ?
性質：水溶性、對光敏感；
5 \: q) a" x, G# }. P9 H$ F作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
9 z- C$ \/ Y \) m公仔箱論壇維生素C公仔箱論壇7 t- S4 K7 E/ k0 g
性質：水溶性、對熱敏感；tvb now,tvbnow,bttvb' b$ w$ c5 {, l A6 g
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
% b1 d% m" X" ^1 T* k5 ^# E( b菸鹼酸
+ }' K( c( i' M% Y. z) S性質：水溶性；
* l z2 h. U( O8 i# B) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。公仔箱論壇! s7 B; b/ N, G0 u' J+ z7 ?, ^
維生素E
2 N' C) a6 {4 k4 ctvb now,tvbnow,bttvb性質：脂溶性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y) b7 Z0 |7 q3 h, S4 T# H
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
' b# F; l Y# l6 u7 z) r7 R0 X, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類胡蘿蔔素
3 [, y% i3 O+ o B3 v, W' r公仔箱論壇性質：蔬果中含五十多種；
/ E# ^( l% M& K4 b* B: ~" W作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
8 P/ u0 D, v4 f/ Q類黃酮素
4 s/ C% u, C1 B1 a' W+ T# r) K性質：大豆異黃酮效果最佳。
: e: g2 i9 k! u2 u1 E. H qtvb now,tvbnow,bttvb作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
, c8 F+ M: V4 j1 {公仔箱論壇硫化丙烯$ v$ y$ \: B6 t) W
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]" U: ~! v9 U$ K& Y; q1 Q
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。( t- a4 q- D* z p
鋅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i; V1 `. X2 B! [' f7 z
性質：與細胞分裂有關；; P' C4 g5 K: ?
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
W4 Y! R6 G: Y2 u. @tvb now,tvbnow,bttvb硒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L4 H5 R1 V% z, Z# j5 t$ z+ b
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；公仔箱論壇8 M* i w! n: A" N; C' e# O
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
, r# I7 C) a2 p2 @多酚
* Z& B( @& b. B2 y! ]tvboxnow.com性質：顏色鮮艷蔬果中；
8 }! L. ^- t# l6 A; c. j2 y* \2 k& W4 Itvb now,tvbnow,bttvb作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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