所需材料： tvboxnow.com: V0 c# |8 C/ Y; f
5 Z6 H0 a! Z# Wtvboxnow.com蝦仁 ... 375公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z, `* V$ z0 y/ Z7 j3 H' ^& C
油條 ... 1根(切0.2公分片)
! i9 t q6 F/ P u- R1 ztvb now,tvbnow,bttvb生菜 ... 12片(剪成碗形)
( P' o- L3 t/ S: {6 N* ]) \tvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 2根(切末) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `' U3 `- U" D( e2 p
薑 ... 1小塊(切末) 0 u# j7 a% M2 |
油 ... 2大匙
% N8 b0 w4 z5 f: B; kA 料公仔箱論壇% c1 [- A, Q( M- t) T
蛋白 ... 1個
% N, ?* L, D6 t& P. S0 d( k' Q6 G鹽 ... 1/8小匙公仔箱論壇+ @. c5 |6 \9 H+ j
味精 ... 1/8小匙4 E: ^3 c: \- R/ }' ^
太白粉 ... 1小匙tvboxnow.com# _# S4 _( p* P2 E5 G9 M `
B 料
( s1 R* b, ~9 ?# }+ W. s水 ... 1大匙( v3 B+ \: M0 y) W7 |& L9 \ e
麻油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* i+ i$ X+ a( I7 c% s: q( v
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作法步驟：
' v+ Z9 T. c1 z* ` k: ltvboxnow.com蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^1 ], E7 J% E
燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
/ G' N! E4 ?0 }0 f* M; u公仔箱論壇食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
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, [5 K9 j2 f4 {. o ]9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：tvb now,tvbnow,bttvb- }8 }# L. m; M
1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
: s- n0 g0 ]" @' K" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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