土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
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土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
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/ d& T, B7 c! R1 }9 {; | ~" a公仔箱論壇乳酪洋芫荽泡芙 $95
1 e9 w$ {1 R* T8 \% N酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R: D; I2 Z4 @, U- K
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茄子沙律$115
# s1 @; t, y1 Ytvboxnow.com將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb8 q3 D9 |+ j O
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炸羊肝 $115
) F2 {* ]( n! F* \4 [0 L! b: W, w羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r( c9 {! v* q) D$ l; {( j6 X" v
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Tapas Bar
. O3 X8 Q# H! H! J& I; xtvboxnow.com地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店tvboxnow.com! f3 _; D" ~# ?1 v( x+ {
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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