材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油
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1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水 tvb now,tvbnow,bttvb: @) n/ h0 L( T& s
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7 B- M7 v3 h8 |公仔箱論壇適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙. d3 J) `: m( n" q
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製法：
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4 q' D+ t0 K2 g9 X' K% U! v1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲3 y& G9 e R! P6 i: o- a8 Z
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2 |% `3 S$ T" W- d9 s1 C xtvboxnow.com2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻公仔箱論壇6 K8 [. k! z3 ~" R6 P
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9 [# S2 q. t$ F" y* htvb now,tvbnow,bttvb3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻
5 @- U% a& r- i公仔箱論壇; b- S8 w3 ~6 n6 ]; [, D0 i
2 H0 Z% |9 M8 z; Q9 i4 l( C; B. h4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠tvb now,tvbnow,bttvb: g7 z8 o$ a/ W
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& w+ E8 Y. e4 W0 y# C# Ztvboxnow.com5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成公仔箱論壇; ^' b- e7 w9 a% P8 l
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; V( T8 r4 k) k4 ?! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
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