「骨質疏鬆要補維骨力嗎？一天吃幾顆？」門診中常可聽到患者詢問醫師有關保健食品預防骨質疏鬆的成效，營養師提醒，「補關節」不等於「補骨頭」，民眾口耳相傳的保健食品「維骨力」，作用在於保護關節，但成分中完全沒有鈣，無法預防骨質疏鬆症，若未細分明辨，可能越補越糟。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~7 N) K+ V) F3 f6 o, T
1 i( y q& [8 q$ n9 F1 Y4 Otvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]7 i2 ~. e) O7 e+ L
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保護關節不退化 聰明飲食有5招
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關節和骨頭的日常保健方式各有差異。關節是否健康、能否活動自如，與軟骨組織有很大的關係。台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，葡萄糖胺是形成軟骨細胞的營養素，具有強力的抓水特性，使得軟骨的含水性夠，可修補退化的軟骨組織，增強關節靈活度。公仔箱論壇" q/ M. E& i$ W# X
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葡萄糖胺在臨床上常用於退化性關節炎，主要促進關節內蛋白多糖以及膠原蛋白製造。若要透過日常飲食保護關節，洪若樸營養師建議以下5要點：tvboxnow.com3 j" Z: e4 o( p, J% v6 ?/ Z
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1. 控制體重：降低體重對膝蓋的負擔，尤其是退化性關節炎患者更應減重。
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2. 攝取富含膠質、軟骨素的食物：例如蹄膀凍、雞爪、蹄筋、豬耳、筋、鯊魚鰭、貝類、海參、海帶、黑、白木耳等，可補充葡萄糖胺，有利於關節的維持與修復。
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3. 補充深海魚：鮭魚、鮪魚、鰹魚等深海魚含有豐富的EPA，屬於ω-3多元不飽和脂肪酸，可抑制關節發炎，減緩關節炎症狀。公仔箱論壇% |1 d) b2 ~5 O
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v/ H. J$ k8 ^/ o m6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 選擇富含類黃酮的蔬果：如甜椒、櫻桃、鳳梨、柳橙、木瓜、薑、九層塔等，可抑制關節的發炎反應。tvb now,tvbnow,bttvb* p2 _3 r7 ]) w& t; d" x& C
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2 K2 \# l+ g: e; N5. 少油炸、油煎的食物：高溫油炸、油煎的食物會加速體內游離基產生，破壞關節軟骨，因此少吃油炸食物能保護關節。
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; y$ Y( P: G) ^ Z' N+ K a* n預防骨質疏鬆 補鈣飲食8錦囊* X8 w/ e+ \6 C6 m" R# c+ T
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關節保健注重葡萄糖胺和軟骨，骨質疏鬆的預防則需著重於鈣質攝取，洪若樸營養師表示，只要在日常生活中善用技巧，調整飲食也能保護骨骼。
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1. 強化食物中鈣質的攝取，選擇乳製品、豆製品、小魚干、海帶、芝麻及深綠色蔬菜等。tvb now,tvbnow,bttvb/ t5 b4 Z" [+ [0 G: q0 o+ t
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6 h- _8 c9 a2 [- E; T. _" _* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大豆食品含大豆異黃酮，其構造類似雌激素，具調節骨吸收和骨形成作用，可防治骨質疏鬆，有助於增進骨質健康。
* j* z- A" V) s3 [' X5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 q& |$ A; ]1 `1 u3 f8 n; n3 `公仔箱論壇3. 蔬果中的礦物質（鉀、鈣、鎂）及維生素（維生素C、K）對骨質健康有相關性，建議適度攝取芥藍、綠豆芽、昆布、洋蔥、山藥、蘋果、大豆等食物。
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7 F) g2 r2 F% O: m6 W9 j% Vtvboxnow.com4. 飲用咖啡要酌量，每日不宜超過2杯；沖泡咖啡最好加新鮮牛奶。
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- j( ?/ Z4 z! I' ~$ A) j. jtvboxnow.com5. 避免攝取大量纖維質，1天攝取量不宜超過50公克，過量恐影響骨質密度、礦物質、鐵、鈣和鋅的吸收。
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$ U% ]$ J& G0 d$ k ^+ _& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q& M: l% M& x公仔箱論壇6. 每周3至5次負重運動，如爬山、跑步、快走、游泳等。
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7. 增加富含維生素D的食物，例如沙丁魚、鮭魚、肝臟和蛋黃，可促進促進人體吸收鈣質。
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! `4 E" s9 p* O0 D- X& E, d7 e% }8. 必要時可經醫師診斷，於日常飲食之外補充鈣片。: n8 S' {: Q) I
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發表於 2013-10-18 06:26 PM
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