【材 料】
/ h F& h. C0 h$ h, [. B. w+ ntvboxnow.com羊排骨 600公克 + a! u" U0 @8 C( d0 _6 v& e
當歸 10公克
$ u, D. x- x4 i; V% ^1 T) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* }8 j5 K5 N, x
黃耆 15公克
6 `3 f7 k$ K3 M3 k: b: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地 1片
2 r/ J* [/ Y1 \% n N% t/ j公仔箱論壇陳皮 10公克 ; \. }4 b6 C* n% K6 J4 J
桂皮 5公克 2 F5 e, Y* I; A
肉桂 5公克 tvboxnow.com: q+ `/ C; i/ O% J) g; b: T
枸杞 10公克 tvboxnow.com8 e4 H D$ j; }' @, K! _. t) B
麻油 3大匙 + F) e% `4 J7 G- Y
薑片 10公克
1 c4 J1 W7 A4 O; J2 f J4 j% l米酒 500cc 公仔箱論壇2 N: `8 u( V' F: {% U6 n
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 I- J- I& Q4 e ]! s
鹽 少許
' @ X3 E) V6 D7 b! o【做 法】 公仔箱論壇) w0 r' k4 p' [' a
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
, ^: p+ ^! [) v" l( T& W/ A" G公仔箱論壇2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
" S! H! c* o4 D$ {tvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n% S) C$ w% W& A
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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