【材 料】 2 M N, }! p. |% x0 f7 Y2 j
羊排骨 600公克
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川芎 10公克
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陳皮 10公克
8 v6 e2 t8 u' s9 r( _tvboxnow.com桂皮 5公克 公仔箱論壇5 z5 z. g* l8 T6 ?% `/ X
肉桂 5公克
/ a6 p; s1 N9 Y1 m6 rtvb now,tvbnow,bttvb枸杞 10公克
+ }. P' A2 W1 U- s6 h3 u* g( v6 e7 Utvboxnow.com麻油 3大匙
$ \& i* w* V) E/ s9 |2 x8 p2 F/ n薑片 10公克
1 v3 j8 S) l7 J+ d米酒 500cc
0 w$ U- ^0 D& k; v6 Z8 y6 \+ Jtvboxnow.com【調味料】
/ W# s8 n8 r3 f1 g) r etvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 公仔箱論壇 c8 H9 x8 ]5 b& @- R
【做 法】
8 z! S- ~& {* r% ~& \( f5 K) ?" L公仔箱論壇1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
9 Z9 o. G ^1 m1 u' x) ^9 Q9 _, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
$ P g: v8 n( D" a m3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 tvboxnow.com# [( {2 e1 v$ U, g1 `" T7 O
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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