【材 料】
# N% i3 u# m% @tvboxnow.com羊排骨 600公克
" v b( u& V. p/ Y) Y當歸 10公克 公仔箱論壇. }1 ^8 R, U( U/ @, }
川芎 10公克 tvboxnow.com v7 p0 B, f" S# @
黃耆 15公克
7 U' h3 c0 [$ N. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地 1片 ; C, G# `( ?' c* h! T
陳皮 10公克 tvboxnow.com l: _7 S, ?% o i- W2 B: S* b
桂皮 5公克
, l' N9 u# x& X; @肉桂 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, z, s$ [+ }! b( b
枸杞 10公克
5 f0 X( C* w8 m0 ~, [* M4 A7 N公仔箱論壇麻油 3大匙
7 c8 z' F/ H. a5 [1 |9 N6 U薑片 10公克 tvboxnow.com5 R. L! n' [" d6 f# e8 G) \
米酒 500cc 公仔箱論壇/ T9 }- t8 g$ J+ L" a6 N
【調味料】 # P. D1 v; s* H( k7 f5 r
鹽 少許 公仔箱論壇3 C! Y% t( U9 p6 p0 t* \
【做 法】
4 y& a& e1 b- [" Mtvboxnow.com1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 公仔箱論壇- f4 R' p% c# t( ~' y/ `4 m
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
# _7 ~5 ]* m: ^9 ?9 v; {7 _8 {( J& H+ n公仔箱論壇3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 tvb now,tvbnow,bttvb+ p4 T, }0 y* m& T0 V
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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