筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！tvb now,tvbnow,bttvb W3 \; h! L+ ]) F- I" P+ V2 P) H
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自研私房菜
$ I/ Q$ R0 w7 f7 L: Wtvb now,tvbnow,bttvbMy Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
5 w$ M+ ?" c- b$ f gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R+ `$ F' f2 S+ a" H$ S: ]
筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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西洋臘腸燴豬手tvb now,tvbnow,bttvb: q5 b; c; q8 d6 }2 i% @! a
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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惹味醬辣汁炒蟹
+ z. Y i; ?5 s; L! M* Z公仔箱論壇炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。! V4 u$ Z7 C3 c* @: Y
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牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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番紅花忌廉汁煮海蜆
& y3 B9 M" K, P" rtvboxnow.com海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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MY Place
7 H9 Y& ]% n& d" [% w* [tvb now,tvbnow,bttvb地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心tvboxnow.com& L) `; p! Y2 w# p0 p; F
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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