筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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( P& w4 ]% j# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自研私房菜
% v8 g0 z9 j4 | n2 h: o# z公仔箱論壇My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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: L! Z% l4 U ^9 Z( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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西洋臘腸燴豬手
! Y# j x9 f! i. ~& ^! L+ X- Gtvb now,tvbnow,bttvb源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。tvboxnow.com1 K- U1 _, N5 m+ k; K
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炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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紅酒露絲馬莉牛肋條
$ ]9 ~- _9 N, @3 z$ E f9 utvb now,tvbnow,bttvb牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。tvb now,tvbnow,bttvb& m6 N; `/ H) l( w: i
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番紅花忌廉汁煮海蜆tvboxnow.com" Z5 H1 o5 P) z
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。公仔箱論壇1 o6 ~+ i. [* b4 T" w* v
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MY Place
9 {. U" g! z' ?# O% e5 n地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心公仔箱論壇/ j9 f8 T/ ]: n" ?0 s8 x
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) e/ N) Y. s& s2 B/ R" B- X公仔箱論壇■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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