最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。
' v; f7 F* C- R. I$ Q* p冷飲傷胃‧影響消化* w6 C2 u: D" J
3 F9 E3 k0 Y3 U% htvboxnow.com除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。tvb now,tvbnow,bttvb# z, f5 T! m- v# B2 E/ o
處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。
, I1 L& a/ F) q H1 C2 F) k( o3 j8 T慢喝冷飲‧避吃濃鹹tvboxnow.com. h2 i) d& H" Q" a3 |
除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。
$ a) z" [( N# ]3 f3 W c3 c: Z此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B$ b3 G5 O2 Y6 q2 _
1.祛濕流感茶
( W1 b' B; R- Q$ N# ?5 j材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {4 Q' ]. [7 _5 x0 H0 }
做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i( T( \5 t0 x% y& g& j
功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服
4 E3 S# q; Z2 N3 P公仔箱論壇2.六汁飲tvb now,tvbnow,bttvb7 [) _- x2 o+ ~
材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克6 ?# N& Q/ c) w h+ u
做法：將所有材料榨汁同飲即可
9 _9 x& u) X9 j7 W1 m功用：清熱生津、潤肺、降火. E3 }0 w0 P( }5 s2 t. _
3.補脾益氣湯tvboxnow.com, Y5 d- k/ j2 _( r1 u @8 b$ [! T/ T
材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個
- f8 U& B+ U: F0 w3 H做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味
" H& e* [" F5 D: C ?3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：補脾潤肺、化痰止咳
9 H) U. I6 k. v6 z# qtvboxnow.com4.清熱消暑粥tvb now,tvbnow,bttvb7 ?' @. H L) L. ^6 j! H
材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許. s- m5 M+ ?6 T, d
做法：所有材料加入清水煮粥9 R! n3 q5 B8 J
功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃
' \/ r* A2 [) K: s註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
| 