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中醫學認為核桃有補腦功效,此湯亦有補血養神之作用。公仔箱論壇, A8 ~( [, r% U n* [
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製法
% l! d* C/ O( I" E+ I公仔箱論壇1.淮山用清水浸一小時,洗淨。
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, Y+ ]7 L8 e! ]% U9 \2.將椰子肉切塊。
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3.洗淨核桃肉和薏米。& }* |! r9 [, S! o. z; s* W! Q
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4.紅棗去核,洗淨。
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5.洗淨雞和瘦肉,飛水後再沖洗乾淨。tvboxnow.com1 b1 E( }( M# ^7 ? @
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6.燒滾適量水,下椰子、淮山、核桃肉、雞、瘦肉、薏米、紅棗和薑片,水滾後以慢火煲約二小時,下鹽調味即成。" w1 H) l& b0 C! `% O, @
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