跑馬地馬場的滿貫廳將於11月21日（四）至12月1日（日），推出福建土樓菜單，並請來閩菜名廚童星輝作客廚主理，菜式包括佛跳牆、梅菜扣肉、白切河田雞、芋泥焗原隻鮑魚、手工芋仔餃等。
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9 w4 y# F7 [9 z# K1 g( j& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土樓分布於福建省內，是古代居民為抵禦外敵而興建的大型樓房，當中儲存大量食材，包括煮法百變、容易保存的芋頭。土樓菜自成一派，大多以鹽醃製，粗材精製，鹹香味濃見稱。推介有梅菜扣肉，豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。此外，還有養生佳餚，如紅菇鮮淮山鹹排骨煲，以天然野生紅菇加上淮山及排骨烹成，以煲仔奉上，冬天享用最為暖胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t6 O, X6 y9 m$ b* w5 N
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芋泥焗原隻鮑魚 $108tvboxnow.com1 |4 E/ B% b3 e5 K ^
軟腍鮑魚充滿芋頭香味。+ t, m l p0 X" R: L
3 b' G2 X% o3 c5 \9 J公仔箱論壇紅菇鮮淮山鹹排骨煲$168公仔箱論壇( ^ U( p1 U n' ]( u" T
以天然野生紅菇及排骨入饌，滋補養身。
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梅菜扣肉 $128
! D; Q+ s) K* B, [* V. J5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。tvboxnow.com% r& w) S8 _" U5 r2 e/ Y5 e( P
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佛跳牆 $228
# M9 {2 r2 l6 Q H. E( k+ L& u以鮑魚、花膠、海參、瑤柱及冬菇熬製兩天而成，味道香濃。公仔箱論壇' @# ~3 l5 f- Q( x( F
8 s0 Y; U8 y3 g5 d4 R. C7 Ttvb now,tvbnow,bttvb香港賽馬會滿貫廳
3 D' }% E: {0 r. x& n* N0 x地址：跑馬地馬場快活看台
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發表於 2013-11-19 12:18 PM
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