材料：（2人份）tvboxnow.com4 L/ S+ X; r, {% R) X# M% b
扁意粉70克
, n, w5 F! e6 ^6 ]! V, z) v5 E原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
) F9 H! B& j4 j& {0 g2 |9 ytvboxnow.com帶子/蝦仁（剁碎）各30克
% Z# V+ d \; C8 k+ N鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
4 v9 `( `) w1 r" q2 _# W公仔箱論壇白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n6 `( ?/ d3 }& B1 P1 G
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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5 o' b. I! D/ Q. o4 O6 u公仔箱論壇做法：
" @, g9 z: J: w- J( i1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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+ y' ^( u3 l8 `) b2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。tvboxnow.com i* v0 ?) n0 {& R" L- e
( d% M8 p4 f7 G' Ktvb now,tvbnow,bttvb3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。5 L7 } r( @7 X9 u' p
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
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# q$ G! F; U u; A5 g5 f公仔箱論壇5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。tvboxnow.com# w& R5 y% L m- t" m( p7 D
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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貼士：
2 q- G. n( B4 d! b2 n8 M. N最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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