材料：
) D: G, n# }9 U$ X, S0 l: Y7 a/ }: Ftvb now,tvbnow,bttvb刺身三文魚柳150克、百里香草2條、檸檬片2片、鹽/黑胡椒/餅乾各適量、牛油10克、蛋黃醬20克、淡忌廉1湯匙、檸檬汁1茶匙公仔箱論壇( S7 X9 A/ W! @$ U. R
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# V5 D0 X# d) H: a7 @) D9 ^; H做法：公仔箱論壇3 Q; M: N( u) b
1.水煮沸，加入百里香草、少許鹽和黑胡椒、檸檬片略滾，加入三文魚柳慢火煮至表面剛熟。取出魚柳吸乾水份。
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2.趁魚柳熱時加入牛油壓拌至溶。# }6 l, q( q7 \" W! M
8 z$ f$ @) h" f( B+ W$ R3.加入蛋黃醬、淡忌廉、檸檬汁拌勻，壓成三文魚碎。. U! ]8 h6 T( L( `, o2 W1 T
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4.三文魚醬盛入玻璃瓶中，放雪櫃待用。可伴小餅乾享用。) G, a; k5 a. x4 s% m T
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發表於 2013-11-24 06:51 AM
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