| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
% _, l' G2 I( a. C: C- `; n# @; g公仔箱論壇馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: |
' c" j2 O5 e k公仔箱論壇 | | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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# _6 Y: ~8 A4 o; Gtvboxnow.com2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，: o% n/ q/ f* {- D- N- H
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，8 X. b) D; [* m# k6 a- s' R. M
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，) a6 c. S$ G0 F5 o* p
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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