| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
, n; X4 [: m6 R+ i* Ktvboxnow.com雞蛋 ................................ 3個
$ n# D; V( y3 J+ F* y/ u! h+ H公仔箱論壇美式火腿 ............................ 若干tvb now,tvbnow,bttvb% v& H) O) U8 L! G& Q: D6 `
小黃瓜 .............................. 4條4 O1 V) a8 Q) S5 j1 f& N- T
| | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
$ m% Y/ ^" S( N0 O+ ]8 Vtvboxnow.com冰塊及冰水 | | 獻汁: |
6 x! Z! F) w* i3 K; T0 U" `. ztvb now,tvbnow,bttvb | | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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. r) I% @, S6 Z9 ]3 _2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤8 b9 L3 Q! E9 s* g9 s0 i
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。0 {$ g7 U, O" ~5 i2 H2 e3 O
+ |$ c0 W5 s: ?, I0 Z3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出+ o# X' ^7 e. ]) O0 g$ y9 J; |0 \
略為瀝乾即可。公仔箱論壇6 U! \% ~" J. s. X) a
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4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味公仔箱論壇8 |, Z# v/ K+ Z# a- _
酌量增減。
1 X# l2 n% v0 R! W0 {; \: O3 gtvboxnow.com
! `- J$ h" O; E: Z0 Htvboxnow.com5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
% a# w: r. ]7 ? C$ h' I$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
% |1 y7 F% [, A. K7 Ttvb now,tvbnow,bttvb 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中tvboxnow.com s: `# i0 V# R/ M6 }3 y% K1 A
冷卻食用。
+ R, p: g) {& Y0 W公仔箱論壇2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
: u5 d; W3 \3 {* h4 @" W7 C8 r; J 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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