常見的植物營養素
, Y1 D0 Z$ H& Q$ [( w' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
$ ?% K$ L3 o1 t5 f: F0 _tvb now,tvbnow,bttvb根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
+ w, _! X* Y" z2 S" |% i) X3 l●類黃酮素（Flavonoids）
6 S& Y$ N: L: h/ J1 E& J# e●類胡蘿蔔素（Carotenoids）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z0 m3 ^! A( h6 a
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）
* a* n% ]. | u2 W8 ?" Ntvboxnow.com●酚酸類（Phenolic acids）
9 d1 \0 v- S2 b+ M0 `tvb now,tvbnow,bttvb●植物性雌激素（Phytoestrogens）6 A0 o6 K5 m" c+ _8 f9 V
●其他
' `9 F% d% h5 T6 u b I' g( \tvb now,tvbnow,bttvb植物營養素的彩虹攝取原則
6 A& H# A, C6 V& U+ S6 A●紅色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s7 K/ C9 c" V5 H( l
主要功效：有益消化道、泌尿道健康* {4 Q5 z; t1 F; t7 |, G
植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸" ]: A% @1 q! Z
常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚
# a4 \. i1 ]( F( _( O& R J●橙黃色tvb now,tvbnow,bttvb5 {4 |2 I$ A/ P- \7 u; n1 f
主要功效：有益眼睛及皮膚健康tvboxnow.com6 C- f: x% z6 \' |4 q8 }" y
植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素1 K: G' u% s4 b8 w0 N; h
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨tvb now,tvbnow,bttvb6 I, q+ Y1 H( I" Q
●綠色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p/ u' ?. ~7 N6 V& x V8 x
主要功效：有益肺部及肝臟健康
% S( n+ @% j* @6 f公仔箱論壇植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯+ B3 |0 f7 e7 ^& F& h, K: ~
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶tvboxnow.com* x6 f b% d0 i
●藍紫色
) x( R" J2 h7 ^" z$ H* Z公仔箱論壇主要功效：有益腦部及腎臟健康
/ R; s* P: z& Q; [0 o2 y植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇
& }: a6 ~+ M9 J7 g常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗
0 B' Q5 M1 @8 e5 z1 h e: F●白色公仔箱論壇& i9 o. O; P% ~
主要功效：有益骨骼及心血管健康
1 a, s: O1 X1 h0 F- {% n+ ptvb now,tvbnow,bttvb植物營養素代表：大蒜素、槲皮素" H/ v: J, [9 V) x. z; O
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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