常見的植物營養素5 `& }* d' R( Q3 H2 v/ m
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。公仔箱論壇, _: y) u I; N" i! T% i! p& ]
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
" K4 [( R: k+ P2 U% d+ ]. utvb now,tvbnow,bttvb●類黃酮素（Flavonoids）" O, y; [% W; W6 V& Q% ]
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）公仔箱論壇$ ~0 o$ r! C) R
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）" K2 C3 a" F5 Q8 \; @
●酚酸類（Phenolic acids）
& a! a) @; t1 |" @+ j. O9 W公仔箱論壇●植物性雌激素（Phytoestrogens）tvboxnow.com' v2 E0 ~' G3 b" K# e' R* c1 w
●其他tvb now,tvbnow,bttvb9 u, W n# D& X4 c- \, @
植物營養素的彩虹攝取原則1 W8 e; g' h- @
●紅色
' t; n6 M3 ~& g2 t公仔箱論壇主要功效：有益消化道、泌尿道健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a* N9 [% g) L6 y3 }' N# \
植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
' S' Q. O$ n0 x- @公仔箱論壇常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j! c. \( P; l2 n5 `
●橙黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b# `7 R g W4 u( \- x0 ?1 G
主要功效：有益眼睛及皮膚健康
% d& X. s9 T' F/ ~tvboxnow.com植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
8 u- U+ V) v1 U( i$ V' \1 I @1 M0 N常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨公仔箱論壇' M7 ], H6 }! z' Q7 q: u6 X
●綠色公仔箱論壇. k r& Q( _1 E! S4 N. I. `4 d
主要功效：有益肺部及肝臟健康$ M b' T/ g O$ ^: A
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯
. z" E* c4 K, @; G! U% S ~tvboxnow.com常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶% i! O. |/ G3 U+ P& [
●藍紫色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `2 L6 w) R: ]; d6 ]" o f. o
主要功效：有益腦部及腎臟健康公仔箱論壇, x" [" I8 f5 f& O+ w/ l5 a
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇! h. v& w: m% a7 |
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗
/ {$ \- m I$ @8 Rtvb now,tvbnow,bttvb●白色
h: t& v/ {+ ]( K4 P hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要功效：有益骨骼及心血管健康" T- N& k0 w; A. m6 C5 _( m
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
, W5 i3 k- [7 L; t! l _# ytvboxnow.com常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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