材料（1人份）：公仔箱論壇5 c9 U" V0 u. d, ~$ ], ?5 r) E
p' D7 K' O8 \碎牛肉6両、雞蛋1隻、米1碗、油適量tvboxnow.com) {, g: K% \; Y1 C% K& D* `9 z
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醃料：鹽/糖/生粉/生抽/老抽各適量
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: n* o6 y; S9 M4 i* A做法：. m* T- R$ u$ f, P
1.用醃料醃碎牛肉半小時備用。9 k3 j8 r2 q W$ R
2 w3 | ^$ k [* gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油鑊，將醃好的碎牛肉炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb, h I# n+ X+ H) T
: O" V: Q% Y8 `; Ytvb now,tvbnow,bttvb3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 c% E# G1 I3 I5 l1 b
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4.煲仔飯離火，開蓋打蛋在飯面，再冚蓋3分鐘即成。
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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發表於 2014-1-12 03:24 AM
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