材料
9 F+ w8 x) g! S1 b) P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y; v" _: J; Z. ]0 h1 i. K
昆布柴鱼高汤10杯，五花肉片100克，葱2支，鳕鱼肉4块，鲷鱼肉1块，鸡肉数块，花枝1支，蛤蜊100克，草虾数只，白菜1/2棵，春菊1把，生香菇4朵，金针菇1把，油豆腐皮4片，胡萝卜、柳松菇适量，年糕4块，鱼板1块
( m) Y/ y1 B2 O1 t' Utvboxnow.com
: V8 m( O, X5 u+ Q% e3 rtvboxnow.com做法* D+ P& Z$ y7 {5 X& k/ D- ]
" C, f Y; e: Q+ }$ F: G+ r( @8 qtvb now,tvbnow,bttvb1、将鳕鱼、鲷鱼解冻后，盖上湿毛巾，用热水浇淋，再放入冰水中浸泡片刻。
3 p {( V# s2 H# B5 e: Ftvb now,tvbnow,bttvb
- f) h# [" {: N7 w' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、草虾剪除须足，剖开背部切断筋。花枝去除内脏，切成片状，再划细刀纹以方便入味。两者皆以滚水略烫过。
- j( J+ V6 F0 ^5 C6 n0 m
6 V5 n" ^' ~7 ]" [8 c* utvboxnow.com3、蛤蜊吐沙、洗净。
2 n6 f& K( J; C( W% Y4 C* x2 Y: utvboxnow.com6 G4 n7 N/ L+ R0 k/ {
4、蔬菜切适当大小。tvboxnow.com/ w. b" x( p2 Z, ]" t
tvboxnow.com& s. b5 R2 U; ^+ t
5、将年糕塞入油豆腐皮中。tvb now,tvbnow,bttvb. A: E! r7 q8 s; R+ }
公仔箱論壇( P$ E( x# Z* K% {9 R
6、高汤煮滚，陆续放入材料，熟后即可。* d0 U7 V# f' z3 G! T& b
1 j# m( H! i! g' l3 D! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸酱
* A$ a! m7 W8 w$ w7 A* D2 G$ A6 x
/ ?4 Y& P$ M% I5 Y( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枫叶萝卜泥、橙汁酱
; O8 n G" n# I) T, F; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U7 \" u7 U, Z% y5 S5 l公仔箱論壇典故7 x- W! m1 u u, m' { k) M% f9 N4 w1 b
8 k) H1 J6 s5 V7 a寄锅中的“寄”字意思是将东西放在一起煮，寄锅就是什锦火锅，肉、海鲜、蔬菜、菇类……什么都有，丰富的材料会释放出甘美的甜味，令人吃得更加津津有味，因此在关西地方也称为“快乐锅”。不过要特别注意材料的事先准备工作，以免汤底变得混浊，海鲜料要先烫过去腥，火锅中的食材烫熟即吃，避免煮过头，而且在吃的过程中要不断地捞去汤面浮渣。 |
發表於 2008-2-28 05:24 PM
| 