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[中式食譜] 鸡肉山药火锅的做法

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5 p9 v& o& |6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土鸡1只,山药1块,白萝卜1/2个,胡萝卜1/2个,洋葱1/2个,生香菇数朵,芹菜数支,葱、姜适量,盐1大匙公仔箱論壇4 K9 S: h+ L" e$ B0 k

" @! m7 l$ D* ~+ F3 |8 z* M: j做法& s/ U2 j* A6 S/ G( H# P

1 n& H$ m9 ]; f4 B6 A5 D1、土鸡切块,用清水洗净血水。山药去皮切块。
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7 f4 t' P! K- k- x, h( _公仔箱論壇2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。tvboxnow.com) O& F- q5 k" `

. j8 I; g) m) ]( w$ i$ stvb now,tvbnow,bttvb3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤),放入土鸡块、山药块,以大火炖煮至滚,捞除油脂浮沫,放入其他蔬菜,转中火再煮约l小时,加1大匙盐,即可。公仔箱論壇3 O/ Q  F8 g$ [, S. h2 q: C
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蘸酱tvb now,tvbnow,bttvb  ]5 E% _, t* {, z
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酱油醋
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: D. V+ |! B" t, X0 ?tvb now,tvbnow,bttvb鸡肉丸子
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, \# u$ P5 D0 t/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡肉切碎后再捣成糊状,加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状,用汤匙挖成丸子状,放入滚水中烫熟。% ^2 {! b& ~% T* G& O

  \$ S8 ]9 _9 a# T7 ]典故tvb now,tvbnow,bttvb8 U( Z1 |' s) z/ V

  _! N3 S; R' {8 a% V& z公仔箱論壇日本博多有许多著名的料理,其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外,另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎,台湾也流行起加入山药的吃法。
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