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新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)
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9 P; q/ a/ ^0 t" @4 Ftvb now,tvbnow,bttvb调味料
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芥末适量，日式酱油2大匙
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做法tvboxnow.com6 F) p4 L3 r# n0 ?; K3 X
" L3 m" o3 c$ r- n1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。, m/ R T) F7 e/ _. b* O& |, {
& _' `+ y* c) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。
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1 N7 [* \' A% W. h' l* E" Y3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。tvb now,tvbnow,bttvb& s! ]$ f/ R- |! F' r: ~3 }
6 [0 _4 i1 g- W0 |tvb now,tvbnow,bttvb4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。
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' ?2 D4 o+ E; H# U" tTips
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, s: V- b: ?. F5 w% w: t9 V公仔箱論壇日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。 |
發表於 2008-2-28 05:49 PM
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