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材料
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新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {9 I+ u$ }$ |( u6 q
% O0 [7 z2 h( u调味料
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芥末适量，日式酱油2大匙
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做法公仔箱論壇% [* |# r x* p2 r7 [7 N
, G9 c" b% I$ S8 M8 ^: d1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。公仔箱論壇+ M, `4 T1 h5 B: `% r
+ e, U6 o$ f; B4 V3 d. |% }' ^2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。& b7 P! v0 M/ D8 j
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3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。( h, z, m6 y2 D4 ?8 x
/ a( r& p$ }' T/ p6 f% u+ ktvb now,tvbnow,bttvb4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。
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! b0 d5 y) P- t% V, S公仔箱論壇日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。 |
發表於 2008-2-28 05:49 PM
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