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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。tvb now,tvbnow,bttvb6 s) v& [- c( s+ W; e# _- ]' H
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分量：1人
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( A" B2 W# u- @tvb now,tvbnow,bttvb预备时间：30分钟$ _( D/ [* K1 l! b" \
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制作时间：10分钟公仔箱論壇 ?( o( z1 z5 a* I+ q
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材料
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: d1 D9 r) l' X+ G D# z糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。
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a& F6 g! N6 L! ]公仔箱論壇制法tvboxnow.com, }& b, x u" |" X$ q* }2 z
& ^0 a5 V2 ]' n- _7 v- ]tvboxnow.com(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。tvboxnow.com9 O; p0 k+ F6 ]) V
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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p; R6 Y4 W" J3 n U7 s7 h* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。tvboxnow.com6 D( }8 U" P2 _
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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