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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。
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分量：1人
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预备时间：30分钟8 O+ y# V+ @7 \& E5 C2 I' [) a% ]1 }
+ {2 q4 _+ M- |7 ^: L2 o( _tvb now,tvbnow,bttvb制作时间：10分钟
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. Z7 c7 e4 V0 N2 utvb now,tvbnow,bttvb材料
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o" r5 M0 U: {& Itvboxnow.com糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。
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" N! T% j0 H3 D公仔箱論壇制法
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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) {7 d* m( x7 l! _+ E公仔箱論壇(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
% c- m H0 l7 x0 B- c$ c5 H! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, t5 \2 S2 h% s! v# `1 ^
(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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0 g: f6 i' Z: j% L+ i8 Xtvb now,tvbnow,bttvb(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。公仔箱論壇+ K; h. C) N% c. i7 [. d4 W
" a0 B: a. L( x3 c0 j$ }0 H3 N0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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