材料：（4人份）tvboxnow.com( x* _& U% p7 Z% u/ D: ], e
五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙
: E9 y( O0 v# ]4 k7 v2 htvb now,tvbnow,bttvb
# a$ y; e+ z; f- [9 K Itvb now,tvbnow,bttvb煮肉湯底：
- f: A$ a, ~1 K% K5 E4 c# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升
4 Q V# C- r- s9 c4 }, Dtvboxnow.com
( q1 {) z0 b! j+ m' K( Y5 Wtvboxnow.com鮮蠔蘿蔔生泡菜：% P! Y7 I. T; S9 I
蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條 t+ w0 z! S6 f# Z+ N
+ n1 _$ i- `! W: j% R/ K/ D: p公仔箱論壇白泡菜：tvb now,tvbnow,bttvb* U* ~! a0 q8 r$ [) s
大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙
4 ?0 c8 ~7 [) b7 x( s- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m+ i7 f. g+ w9 e8 b$ G; ltvb now,tvbnow,bttvb
7 ?9 J* _% ?5 P. q做法：
) Q% L5 r3 Q1 E$ E, O Z, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
% ^# u3 x3 i" d& q1 Ctvboxnow.com
9 A" Y: }) n3 M9 ~ [2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。
) W: p0 [) \; q2 H$ @tvb now,tvbnow,bttvb$ H, m# y9 M6 R( v, B/ U" M
3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。
) M4 o: w; a( V% s* c) etvboxnow.com
4 w3 { k9 u1 t' B; R/ m& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。tvb now,tvbnow,bttvb, [6 l, `) @: ]% i
|
發表於 2013-12-7 06:27 AM
| 