材料：（4人份）
( i( }8 q- \9 B+ [! U9 Itvb now,tvbnow,bttvb五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙
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煮肉湯底：
. {8 u9 u8 u# i8 T. ^1 a公仔箱論壇月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升
0 L3 a) f; `9 h* ?1 L# I' N- j" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 n- E' U, i% R8 \6 ?2 U4 }
鮮蠔蘿蔔生泡菜：
( r& H6 e W3 {7 Ttvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條; X" ?9 E! r* D- [2 Q3 V3 ^
% P, V* e3 y7 R7 e$ e公仔箱論壇白泡菜：tvboxnow.com$ U$ {9 Y) y5 z& v" S9 R
大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A3 m: t" D" T" T1 l. K& R% \" I
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5 C* Q X, t/ Q" K4 x做法：
$ [5 s4 E% [- E+ ^8 Vtvboxnow.com1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
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2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。
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) N& Q V: f3 @7 k7 {2 d' wtvboxnow.com3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。( k2 X! a8 G! R4 H
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4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w/ f5 |* J5 J) o
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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