材料（4人份）：. _5 K1 R6 I: q0 x' z9 }
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙公仔箱論壇$ ^* e/ a0 Q: ]5 g5 c
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做法：
' x# N' ]& ]& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。9 I3 Z3 n2 W# w' ]# j2 `+ I0 g
! _2 [7 b) x- o# N4 X% g3.上碟後鋪上芒果片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z$ T- Z: t- u- `: U" D1 ^5 |
; h4 @' A0 Y8 `& t7 ~% ~9 b公仔箱論壇4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。* g5 K a6 `6 Z5 z l$ c
% ?: ]8 ^5 Q/ d公仔箱論壇% I+ y7 z+ b8 S- s. n- F
煮食重點：
- Z* T; C& u0 k F* s9 \6 y) X公仔箱論壇米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
- j! m! B% g4 f6 q X' C z9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- R' n7 |/ `, D
在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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( ?; W: g4 Z! e* ?5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I1 O8 a- T8 C# Z3 r; a0 }烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。公仔箱論壇4 {% m# L% @. j$ z, k* G+ H& M
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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