8 a2 M2 l( b& p/ b! ~1 P |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
1 E0 _" T3 V3 ~" o2 r7 Q8 \牛油 60 克
, K) c: v3 ?2 `4 ]$ ~公仔箱論壇低筋麵粉 80 克
. q0 [/ ?# i( T, ?! w ~tvboxnow.com淡奶 / 牛奶 80 毫升
" D& h5 u/ |2 x$ L u3 c9 k雞蛋 6 隻
2 T5 H4 N% j5 }0 V$ m3 M. r, |砂糖 90 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L6 { f0 F h' g
長方型焗盆 13.5" x 9.5"
5 m! h+ B# k+ f* [. h9 Otvboxnow.com
; ?* |' q4 X. t草莓忌廉材料：
B7 o; r) u u3 {$ C牛油 50 克
, ?/ Y) B. E# n: D% R/ x$ z9 Z糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)4 V* y q8 q* Y: m/ a" x
新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)公仔箱論壇6 t: e2 ?& M( U; r! |" F. e6 z
公仔箱論壇+ W6 ^. l8 B: `7 h: G7 R
做法：tvboxnow.com" @* e) T! h/ {; ]- C6 G# w/ F
4 j5 T, U2 m" u" ? tvboxnow.com* I+ U- A; s' \/ P
1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
( `9 `& n6 I/ g2 ]4 ~: ?# S; D8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用
, A8 S* L1 i( I. x; D% g3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W3 T7 m$ N6 Y5 `" h! M, q* I
4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻tvboxnow.com/ Z" m4 E3 ?; |7 q% E4 K
5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
: X0 N/ m* ^5 M2 Z# [3 P1 k8 P6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色
! D: d. X: X/ L9 g: K! p) i6 Ttvb now,tvbnow,bttvb7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
2 C& P$ Q% Y0 M/ w! R8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻tvb now,tvbnow,bttvb- P/ Q1 |3 V1 f" t% \2 J
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上3 A9 C( c1 Z# v$ Y" m" N
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
| 
