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乾黃牛肝菌15克、乾香菇5克、蒜片1湯匙、南瓜粒1杯、日本米120克、糙米30克、麻油/芝麻各適量
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( j8 J0 i% V5 qtvb now,tvbnow,bttvb煮飯汁:tvb now,tvbnow,bttvb* T. Q$ ^, M$ R0 @. c0 s
浸菌水200毫升、濃縮木魚高湯2茶匙
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( z" z/ e+ U7 Q調味 :
4 V! y+ I* ?) R: C, I公仔箱論壇米酒1茶匙、味醂1茶匙、日本醬油1茶匙
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) v9 I# O( h+ S& u! ttvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇/ j) b2 z- H+ M% k+ n
1.糙米浸4小時,日本米洗淨後浸30分鐘。
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N" H5 `$ g6 {2 j2 k! P; rtvb now,tvbnow,bttvb2.乾菌下1杯水中浸30分鐘。浸菌水留用。- c0 x7 S, A/ m* q* ?7 r
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3.燒熱油,下蒜片,加入乾菌炒香,加調味炒一會。
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4.飯鍋中加入米、乾菌,煮飯汁,煮至水沸。/ |8 j& k' r( [; a6 H* j. f
. k: D q0 L) G" q公仔箱論壇5.加入南瓜粒,煮成飯便成;最後加些麻油、芝麻享用。公仔箱論壇3 Z6 U1 S) K+ d- V' b/ H) m, T
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