$ i; x3 x! P) n$ i( y傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。tvb now,tvbnow,bttvb; x" p4 x, q; `# t1 J; w6 j5 v
& m' h- y( O; |4 E/ U) w# ~1 \ `" z+ X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T6 X" o% q& Q! s1 C
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; r ]8 q. ^0 j9 e- ]3 a' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■低脂乳酪雪糕& Y( |( A6 N e" D5 ~9 ^; c& \
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s9 k) p z0 ~# E( c1 u; Ntvb now,tvbnow,bttvb材料﹕公仔箱論壇7 @4 U# y+ R4 ~$ N l1 u
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低脂乳酪……250克
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& _+ V4 W+ N" k+ ^4 k& O2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂鮮忌廉……125毫升公仔箱論壇' m6 e4 x) v; V, B' U, ?* ^
+ i0 n, g6 u" t7 P3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
o: m" l5 h+ o: R& B2 m5 B% M# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉……4湯匙
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雲呢拿精華……數滴
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士多啤梨粒……3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _7 K' l4 g- j5 `% d1 a
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C- o) x- U `( k（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L! C3 i" n# M8 P: ~2 K5 X
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5 D" C# z9 m6 U做法：
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, @# a) p* R$ A) A( B公仔箱論壇（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用5 ]3 P" E5 ]7 Y
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3 H# P9 B, J0 J' T* ~+ c（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
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4 J/ I, d+ }0 }6 C1 wtvb now,tvbnow,bttvb（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿公仔箱論壇9 \4 z, ]$ b- b) i$ r9 Z
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成+ Y! ]+ L/ B( y: A2 q6 r/ L) @2 J
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4 |9 O6 V/ W6 b" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: m* b. \2 {' _# K. s+ Q$ }
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲5 k: h0 Z* z9 W/ ^, T0 T
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: o/ {3 B ~# l2 C) V' s, P6 |tvb now,tvbnow,bttvb生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。tvboxnow.com4 q# E- C& o! u1 W# P7 p4 h4 B
公仔箱論壇2 D! v* f( q% c/ g2 L
4 ~* E! Z/ S; G9 X3 I0 Xtvboxnow.com仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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