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$ p6 w2 ~* ?/ d: \甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。公仔箱論壇/ ] S3 J' R4 k6 P
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）tvboxnow.com! t% R* n- ~8 l
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薄荷奶凍材料：" |8 K6 ^9 Q+ W, E* g8 v- b
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脫脂奶……120毫升
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白糖……20克tvb now,tvbnow,bttvb D q1 }; f B8 s/ O. E
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魚膠粉……1茶匙2 F. A* r4 G% V/ O8 M
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朱古力慕絲材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c1 ^/ l$ I) Q& c+ Z+ |' N
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; e5 O: c0 u+ l4 A: [/ ~tvboxnow.com熱水……240毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' f/ r9 p# T1 Q) H8 Q7 B' j
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8 S M0 w" s) b6 w" U5 X' }tvb now,tvbnow,bttvb可可粉……6湯匙
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脫脂奶……240毫升公仔箱論壇- A- W8 P, Z% d
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原味低脂乳酪……100毫升
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花奶……100毫升
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白糖……4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) v7 ?9 l7 L% S" Q
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) v- q# F) Q9 R$ Etvb now,tvbnow,bttvb薄荷奶凍做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 B( _' |4 Y3 A0 C. R3 B4 G2 n( I
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/ _0 S+ O; D2 |) e- _/ ?: F; {（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `/ M1 Y! L! m4 E- N
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊# C/ w, k0 u. {6 v
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朱古力慕絲做法﹕
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7 z1 i5 R' ]3 h% X; M7 L（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻tvboxnow.com0 h9 ~5 C6 \ v9 y U
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4 [. d6 T4 k9 A. q, Q公仔箱論壇（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身公仔箱論壇7 m% y" R: M" }: p2 c7 m4 V/ J# r
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成7 d J& M! [3 [( K/ p
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營養比併：公仔箱論壇/ O4 G. n0 ~0 P. ]' k4 |
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, f E- X% A9 Q, N: t9 ^tvb now,tvbnow,bttvb‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e5 J" F7 o' I9 f8 z* j
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& o; z7 \! K) t D6 W& n0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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2 L0 s- P8 M3 Q O8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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