! ?6 C7 h' ~# j& A, G' V$ ]
5 _6 S* L% Q. R, J tvb now,tvbnow,bttvb- l. F5 ~8 @1 i4 u- ~4 Q7 ?( W
懶洋洋的周末，總是令人提不起勁。莫說要為家人弄個四餸一湯豐富晚餐，就連到街市的興致亦缺乏。翻翻雪櫃，發現昨晚用剩的雞胸肉，以及早餐用的火腿和脫脂奶，靈機一觸，即想到可與囡囡合作，炮製白汁雞絲火腿意粉。
7 i# o! v! ?2 R; M" B8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& A6 f$ }' ~1 t9 D
tvboxnow.com% ]. U7 n$ P G2 [* k# B2 O3 i
■意粉DIYtvb now,tvbnow,bttvb( M; Q% ?8 X4 g4 v4 m. u# _* ~4 J
公仔箱論壇# j/ S0 ~& Z3 A% x
% t3 w+ V# f9 H6 A) \0 ^6 B公仔箱論壇材料：6 R; c" X$ Z+ Y$ b5 E* f, p
 公仔箱論壇5 {" k. i0 f1 `- }% c y
雞胸肉（切絲）……40g
; {4 u8 v( a! [% Qtvb now,tvbnow,bttvb火腿……40g
7 `+ o$ y1 f3 c3 w% |公仔箱論壇意粉（乾）……60g公仔箱論壇7 ]0 z& Z0 N: J
洋粒……80gtvb now,tvbnow,bttvb( m. K, ?$ R3 C# L
罐裝蘑菇……40g4 C/ \. \) j9 A0 { h6 N; z- q
蒜蓉……少許
- j+ `- ]4 ]4 v. T6 t橄欖油……5g
6 ?0 ?0 K. U0 [, `: M9 `8 A s公仔箱論壇脫脂奶……400ml公仔箱論壇! [1 F, a% t/ a: J+ e1 v2 L
脫脂芝士……4片9 h9 S7 x) R3 m( ]& J
麵粉……2平湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( B# |5 C2 B {& G3 v4 G& G) \. z
調味：
6 O) w9 J3 X" A; G+ e2 V4 T% S公仔箱論壇雞粉……適量公仔箱論壇2 E* w+ R- n: f
胡椒……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x5 z) X4 \# j8 g! @
5 x! \: ^' q; Z. u+ e( d公仔箱論壇6 C* l& |' o; w6 o
製作方法:
$ q- }) X. a: ]! h* U6 K& e7 N! U5 _
6 t) k& O- ^: E; Atvboxnow.com1. 煮滾1公升水，加入意粉煮熟，隔水後用瓷碟盛起，備用
, R1 e( z/ C1 |8 W( Itvboxnow.com2. 將火腿及雞絲烚兩分鐘備用
7 r I% v+ T( s# o' B% K, v3 v3. 燒熱鑊，下橄欖油及蒜蓉炒香，加入洋蔥粒炒至金黃
; a/ L6 c3 A& y- mtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入脫脂奶
9 J# I. G4 \. h( J2 d ?" m5. 一邊攪拌，一邊下麵粉，攪拌至幼滑tvb now,tvbnow,bttvb7 x5 K$ z% G, S# e1 e, W
6. 加入調味，可自行加雞湯或水調整白汁的濃稠度tvb now,tvbnow,bttvb( N* F8 U; v2 y$ ~ E
7. 撕開兩片芝士加入，攪至溶化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b0 D1 J# w d
8. 加入火腿及雞絲拌均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j L @: L7 y8 S1 T
9. 將雞絲火腿白汁淋在意粉上，然後把兩片芝士鋪面，放入焗爐將芝士焗至金黃即成tvboxnow.com; Y3 l- a7 o) k# z8 n' K. ]
/ R" v" v1 L; ]6 ?! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [( a _9 G0 |% Btvb now,tvbnow,bttvb■大廚輝哥貼士
) S. q1 Q0 I( m- S$ I+ V8 U
8 v7 G1 E* U6 L {: W8 otvb now,tvbnow,bttvb將雞胸肉切絲並加入小量鹽、糖、橄欖油及粟粉醃數分鐘，烚煮兩分鐘後備用，雞絲就會嫩滑唔「口」。——仁安TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^# f. m( t( v) X1 X* ~5 u
tvboxnow.com5 J0 }) {& u! T8 }; E1 w" ~
l& ^2 H+ K% j# k0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醫院餐飲部集團主廚梁日輝
; L: F3 z3 |/ |* s9 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" Z: r% C2 ] z4 @
2 R* B7 M) ^4 ]: p, |3 K- o. u7 Wtvboxnow.com■營養分析
% J( x- \4 p4 P {白汁雞絲火腿焗意粉
9 C6 z8 R+ i5 L公仔箱論壇自家「低脂」版 脂肪10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L J: h# r" X+ S7 ]1 p5 [
坊間「超脂」版 脂肪28g$ g& P6 w$ O" S0 _+ `9 U' R$ u
在食肆食一碟約400克的白汁雞絲火腿意粉，當中的脂肪含量達28克；與自家製作選用橄欖油、脫脂奶及脫脂芝士相比，兩碟的脂肪相差18克。18克脂肪相等於162卡路里，需要慢跑20分鐘才能消耗，想要身形fit fit兼做運動能事半功倍，必須好好計算熱量及脂肪的吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! ~2 h* N7 N" C- p
文﹕仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-17 02:57 PM
| 
