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; m+ l1 q( q+ Q9 I, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
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$ B; o+ }& s% y7 D. x8 n2 |! |tvboxnow.com★鮮果燒汁烤雙菇
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材料（約4串分量）﹕
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1 ?2 L4 r u+ a雞髀菇……1隻
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7 L+ Y7 G# x2 y( Z* V, Ktvboxnow.com冬菇……7隻公仔箱論壇5 h, {" n' ` T& Y. S" f; B
! B- _* {' k% K3 ^; \/ k3 n醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ `2 ?8 O I, \- s3 z* \
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芫荽……適量
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/ K1 J8 J( `* ?9 E9 u8 L8 R蒜頭……半個# g! J( r( \ [- S0 o
( ~5 l2 U6 p6 H8 a" I* M+ R) itvb now,tvbnow,bttvb黑糖……2湯匙
. I U, w( v |" m: b/ y+ {$ I. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {. b, L" w3 ~% Y' S; U黑醋……1湯匙
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5 o; v- Q6 P) ?$ V2 |( q* k9 Etvboxnow.com黑胡椒……少許
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罐頭桃粒……1至2湯匙
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0 Q9 W5 p' m5 m cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁……3湯匙- Z% I9 y |: d( \
/ x! g( A+ P" r2 _3 {' T壽喜燒汁……2湯匙
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做法﹕
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（1）焗爐預熱至200℃
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* O6 Q W* U5 w9 k6 U) atvboxnow.com（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小公仔箱論壇1 n# d- i7 X; H# ^9 d6 w3 _
# o$ }# m& ^9 [2 n( \6 s" m4 u) B公仔箱論壇（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
/ V$ r5 s+ m* ~- @0 D5 Z! d3 ^3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q$ A/ [) r6 Btvb now,tvbnow,bttvb（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起0 `' G2 _) x2 ?; N0 J s0 c) b
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb0 Y5 h+ t- ?" o
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營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。公仔箱論壇9 @) L5 R% `8 g9 D# H" r9 R4 K) v
( e: K' h) a6 a0 Y; atvb now,tvbnow,bttvb營養比併（每串）：tvb now,tvbnow,bttvb* M3 o$ p+ P0 `) C7 F% p m2 U9 r8 Y
+ t/ d# m5 J# D8 U6 F' Q9 _" i公仔箱論壇‧鮮果燒汁烤雙菇 W* C: [- Q' _- m) ~; P, g
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熱量60.3kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]1 {5 @. m; }2 p- Y
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
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熱量178kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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* T1 s9 T* \# j! c1 G: ftvboxnow.com文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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