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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？ Y' [1 X( E9 p
5 `/ g3 F$ {% ] [1 x■低脂玫瑰梳乎厘
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9 w; J/ j% O7 z# P" } \" ?材料（4人份）：3 y. ^' f9 p; F" M6 B
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?2 s) v7 f2 B8 k
w5 d1 Q5 f! J2 q6 a1 z: F蛋黃……2個
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* Y- Z8 o: o& V' V3 D% N蛋白……5個2 M) ?5 T/ B9 Q2 I1 {! q% l
5 ~5 ^3 o# K5 X! y/ \# P8 G% W2 h公仔箱論壇玫瑰果醬……115克tvb now,tvbnow,bttvb0 H a4 h( _- m/ J+ w& H# g
2 j* F& V$ Z, |- z. A* }; r肉桂粉……1茶匙公仔箱論壇9 o* z/ }$ M5 M* d# L; Y1 N( c
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檸檬皮……半個（刨末）tvb now,tvbnow,bttvb1 g/ v) n. t) o8 w" R: a) _. x: t
9 M" Y. {& n/ a3 E1 \tvboxnow.com麵粉……少許tvboxnow.com9 G+ d; {0 T- |. R# V+ Q
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油……少許
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V# L4 L5 |& Y0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕tvboxnow.com! K$ F' W1 b9 K0 Y# M
7 U7 E- [# x* C& |$ N; J1.預熱焗爐至190℃tvboxnow.com, l* M5 _& D( Z: {* w6 c
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻) k0 j* V- M6 F2 N% X* J
/ ]1 q _9 R! _; D$ _5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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■營養比併（一人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x( M* h& |/ _6 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~& `/ W( T$ k' I0 f: H. I
低脂玫瑰梳乎厘
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9 O9 P2 L1 g' j4 R; n, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量60kcal，脂肪 3.6gtvboxnow.com$ U" z ]" m$ m4 A5 `$ J7 g
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朱古力梳乎厘
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熱量331kcal，脂肪15g
9 `8 V" D6 @# `* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s5 o1 {" o% c/ l0 v' q公仔箱論壇■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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$ g$ N) K7 \) Y, s+ V食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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' @, Y( f& u7 D0 _8 V% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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