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3 |; \5 @; r$ u! q6 }8 Z/ C+ K5 Q. Ltvb now,tvbnow,bttvb雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L- ^5 [/ j/ d8 g1 a
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■低脂玫瑰梳乎厘公仔箱論壇7 h/ v& S4 y' O/ n
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材料（4人份）：# `( ~. T, I. h8 _/ Z8 y; f2 D' w
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蛋黃……2個
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% b; Y! D" Z: {; f- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白……5個tvboxnow.com: `# b- @; g; |% F) y' n# J! v
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玫瑰果醬……115克
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. b) |; l8 z8 S, F. U3 R/ J( w4 ]肉桂粉……1茶匙8 n) X+ s3 A9 k5 I! D
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檸檬皮……半個（刨末）tvb now,tvbnow,bttvb8 K# J4 r: N' r
0 q# z( B: p/ @麵粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* A' V/ h% o+ a O
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油……少許
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8 a' T! I' P4 C! Z, [tvboxnow.com做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃tvb now,tvbnow,bttvb1 c. \7 f! {( r5 E3 @
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
9 o7 h: x" _& c% \/ ~5 p: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H6 W& t/ e- o, u0 B4 M! c S3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身tvboxnow.com( o) b; f1 V) N7 @6 Z
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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8 Y6 ?5 m8 Y# j+ _) ]- e3 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成tvboxnow.com: P! e1 [/ |' M( C. ?3 p8 F! m
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■營養比併（一人份）
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熱量60kcal，脂肪 3.6g
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朱古力梳乎厘
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熱量331kcal，脂肪15g公仔箱論壇, _- l- a$ U6 L. i) J* p
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹+ K* r6 v R, ~9 U0 c# J& J
" s: i% [/ k, ]/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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$ g8 _& m; }, A# N6 J Q文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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