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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v1 O; G3 M, F# O& |4 I U% @
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■低脂玫瑰梳乎厘
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/ `. \' p5 M+ o- ~& c G. `( P材料（4人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x+ u7 W! h. Z3 G7 ]7 [7 O$ P' B) a
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* l1 n: R' o8 a# ktvboxnow.com蛋黃……2個tvb now,tvbnow,bttvb* O4 Z2 }8 m q" e: J, g* p8 ~
) j: s$ c" X/ Z0 R5 R/ T6 z |tvb now,tvbnow,bttvb蛋白……5個
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玫瑰果醬……115克 f& e5 R; D2 Z' _- v# r. c
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肉桂粉……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- E) A+ ~0 h, L. ?# ^( A& m
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檸檬皮……半個（刨末）tvboxnow.com' r3 v4 z1 M7 A
+ j' R! K% O! Q+ U7 y公仔箱論壇麵粉……少許公仔箱論壇/ m/ N9 r5 Z8 j- o; }9 C
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油……少許# @0 B! M0 `. B8 I
, d7 [- K& |3 E2 K+ L7 e# r' Ftvboxnow.com做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃tvb now,tvbnow,bttvb8 Z8 J0 o1 }& q! y" r8 P
$ }, ~5 ~# I8 W& {. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻4 G! B- J% I/ c( u2 J# m/ B% p; A7 ]
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w/ y2 K8 Y9 s% N2 E: U
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' z3 R. n! y7 \
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■營養比併（一人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \3 {4 y e7 b) k; m
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& _; h7 B- L% ]tvb now,tvbnow,bttvb熱量60kcal，脂肪 3.6g
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+ b5 ^2 s! i( d5 y/ [( itvb now,tvbnow,bttvb熱量331kcal，脂肪15g
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹9 R+ n1 H: ?* y7 u e8 s& S
5 |. K* C* C3 h$ k; A( W食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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