; E3 o. H4 r( x- l& W
tvb now,tvbnow,bttvb) {1 f3 p+ j1 [! x
3 q2 P. W1 K) D: U# m4 T' P2 ?tvboxnow.com$ F$ }" s* U. F# U8 n
營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。
$ f `& V- ^* utvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com x; x2 c% y9 M- p, E* W
■南瓜
- }1 N+ U: U% q: W0 d! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb [% D4 K+ I2 P, g* I, N
別稱：番瓜、金瓜
( e: }5 [, Y0 q* ^& j3 d! P$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, N* `- T f0 W" {0 n+ _
特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用公仔箱論壇- B: W0 ~) X) E/ ?( _# K! t
+ h4 O. H, @1 J6 l- qtvboxnow.com■原隻南瓜燴雜菜
8 ^$ k8 j7 n' }! C* atvboxnow.com
3 ]8 H1 S d. i, M) `$ Stvb now,tvbnow,bttvb食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢
$ U1 N" }$ o8 v. E/ Stvboxnow.com公仔箱論壇; U6 o. e% |3 ?6 L6 c% i0 J1 W
材料：
& P4 c1 n/ ?* `0 o6 w6 ?; x. |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& u3 B( b& L8 R4 p- T: A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C0 ^) l; J* N' L1 d
; ^) t" j; j4 p9 E, T
 1 Y# K& U5 }3 M7 i7 D. U: }
南瓜……1個（約2公斤重）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w6 _6 e7 k) [# R, ]+ _
* n+ v: x0 ?9 Y# O公仔箱論壇洋……1個（切件）tvb now,tvbnow,bttvb) Z# s0 f+ T3 \; _$ m% L
, A9 |+ b" F# Y k" g4 q薑……1件（切粒）
" N) ~4 [5 b. C$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P% ^% a- Y1 V* M+ btvb now,tvbnow,bttvb蘑菇……115克（切片）
/ H$ Z4 N5 ]+ ~$ r# w. O) }% W) V$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S: c+ c' R8 T' k" r) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜……1條（切片）公仔箱論壇" G' J$ Y9 w* E/ W( K
2 n8 J; e# a5 A
罐頭番茄粒……400克
~3 l- N% ^2 V0 f Htvb now,tvbnow,bttvb
: n9 k8 q( @7 d& |+ Q1 u上湯……480毫升
1 K- c9 _0 B7 X$ q9 s" {! ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ C& [6 k/ w( s% y$ H# D& B
貝殼粉……75克
) G) G' X/ A: A: q( Ytvboxnow.com
3 G( e& G) A! J# J Xtvboxnow.com原味脫脂乳酪……60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J' u3 _1 [4 L4 e
7 i' Z* }8 x2 s8 N; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒……2湯匙（切碎）8 u9 a. u8 t n$ n' w7 z
7 D" F% Z7 H- T L7 J6 r4 }" q1 atvboxnow.com鹽及黑胡椒……適量3 ]. n5 b# i. H0 X8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b5 S, @8 U( u- z
做法﹕4 Z% @! I" O! y: W1 c
# [1 O# i! K8 _2 Y! G/ W（1）預熱焗爐至180℃
9 f8 q5 i& |# F8 o" g( u+ J0 V公仔箱論壇* p" X- C/ ~0 {( I# j* w8 P7 C- q4 {
（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽
$ o8 n1 D) G* A" d- b' W
1 J3 S! D, N4 B# J# q9 O（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒
2 O1 o$ }# X9 H. L8 W公仔箱論壇tvboxnow.com* H ^- A0 a6 n% b% q M. ^
（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可
3 B- x+ P$ C& f$ R4 r9 ^% O" P公仔箱論壇8 d, m3 O, [$ O3 m7 m
（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦tvb now,tvbnow,bttvb9 s3 Y1 C. T$ r( _6 R3 `; q7 u
3 x- Z8 \4 T* Y \$ m" l4 Z$ T公仔箱論壇（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘公仔箱論壇9 F0 A- Q. _" k3 {- A6 b" V4 [! g S
- g2 ^# p( e1 D6 f7 N; ptvb now,tvbnow,bttvb（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成tvb now,tvbnow,bttvb" u: a" L% ]$ `! F! k
tvb now,tvbnow,bttvb5 p# { ]- h# E0 }, V
營養比併（一人份）：
' H6 m+ N1 o2 b- l" |) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 t7 K, L& X& a
‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g8 p, c. B: m3 T; j. `
tvb now,tvbnow,bttvb* F% m6 Z" [( y. H) ]. Y
‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g
! R1 Z' V2 d$ j S; O, _% k) l6 x公仔箱論壇
2 N. z" [6 h2 m$ M% Utvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvb now,tvbnow,bttvb0 \' R* s% k B9 v) b
: J5 c) r2 U6 ~2 r+ Ktvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
| 