% h2 k5 @0 g0 X* r0 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @6 R. e" m1 Y
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3 j# w8 b/ n% P& rtvb now,tvbnow,bttvb營養師點評
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蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：
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3 x0 `0 Z1 [' Q1 f* M' u0 O* \* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平
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（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康tvb now,tvbnow,bttvb1 C+ V/ I* q% R( n* S
/ H; H, |# C( `公仔箱論壇（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖tvboxnow.com& \% V( z4 I& k1 y: f0 S1 d+ o
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據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。
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★蘋果
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別稱：柰、頻婆
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特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點) L. [' ]7 C; Y! Z9 z- L! M
6 B; Y1 K- V+ o; P( q! F$ D# h■焗蘋果脆脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P9 F- P2 E" k; a7 ~
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食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。
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3 N4 u$ ^. W1 W1 i( w& n公仔箱論壇材料（4人份）：
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蘋果（中型）……3個（約450克）
0 b6 X$ C- ^8 ?5 `2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U: \1 b/ i1 Z) ]tvboxnow.com全麥方包……75克
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9 X: I0 I5 B7 v6 d% V公仔箱論壇茅屋芝士……115克tvboxnow.com4 L! e1 t+ J& d! J g
1 S0 |8 r/ t: W% q3 y1 \黑/黃糖……3+1/3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y$ D% E7 |) ~: X- c- `3 c5 F
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低脂奶……200毫升6 K1 U! e, T! v) X4 @7 R
- Z9 N6 H/ e& C i: e7 qtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 D) E a; }. v# c+ ^
6 d- J% X" L/ L7 s/ T1 U（1）預熱焗爐至220℃tvboxnow.com! t: j0 z7 i) t
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（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒
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（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒
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4 K$ W: C! F' P( S" c（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }. a+ S; `8 c; R4 W) X* J# ~
) F/ E- H8 G/ G（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖
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（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成公仔箱論壇2 u! y. \# p0 O4 I: t1 F9 ?; ^
) n+ \6 y p% m+ s3 z. R$ k/ v公仔箱論壇營養比併（一人份）：
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1 {1 v- Q" h4 h) P* ]! T公仔箱論壇‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g
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‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g
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! g9 D$ G) J8 t8 Y" itvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪tvboxnow.com. q4 M+ v) U+ ]
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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