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營養師點評
8 s8 W9 C: e0 }6 H: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P5 T; ^4 D* K+ u蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：
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: [1 T; J; s4 a2 p2 h0 m9 d8 N（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平
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3 M1 U1 A5 g9 u, m; S: p（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康tvboxnow.com0 ^# H8 B$ P3 x8 x' C, I( f- I1 h' D
+ }( q" q# i& R" f' B1 Qtvb now,tvbnow,bttvb（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {& n! {4 x5 L
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據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。
" s6 q% j6 b! A) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |2 o9 N. J$ m$ v" W
★蘋果tvboxnow.com. Q1 I6 U; r t1 ~7 I
/ C- }, c8 k) L0 }2 J0 x2 q3 V2 h* T別稱：柰、頻婆
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) o7 X9 S' b% x( Q6 A) ^! d公仔箱論壇特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點& W% ~5 Z- _: c
- D N" i; c7 T* w# l! W# l, Atvboxnow.com■焗蘋果脆脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U7 d4 J g3 r3 q, X ^+ \' l
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食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。tvb now,tvbnow,bttvb8 P* O! _: O* y
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材料（4人份）：
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( T7 Q b6 W8 X+ \7 \; Jtvboxnow.com蘋果（中型）……3個（約450克）
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全麥方包……75克
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" p8 p' b2 j. b( @4 }) n( R; P茅屋芝士……115克
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黑/黃糖……3+1/3湯匙公仔箱論壇4 R, ^- y* G1 E$ A l8 F9 _+ c- h
, A6 Z; g% f# R2 C% K; n公仔箱論壇低脂奶……200毫升
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/ A& t! V$ Y& A" r6 r! c& l做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F3 N& E; v: A, Z
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（1）預熱焗爐至220℃
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! u# w% t) b- ^0 ~/ g* ^, Y2 H（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒5 j# m& ~+ c& y8 E; B
4 u1 F, }4 D \$ p7 P2 A9 q: `0 O2 [（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒$ y+ r, f" s g$ V) y
) r0 _7 t0 _' v; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻/ T9 `/ b7 j, ~, F* x9 R7 m
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（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖
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（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C7 Z( Q: Y" [& y. ~# G
' I& n4 u! R: C公仔箱論壇營養比併（一人份）：
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: i& r+ e0 j* W) i, t* F ktvb now,tvbnow,bttvb‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g公仔箱論壇3 N# ^5 Q. i0 Z7 y/ }
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‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g( B7 ?5 Q! R: x! S! Z; ` e, G
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪公仔箱論壇" N2 O/ }5 v* Q
1 v* k: o, Y! D3 ttvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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