材料：
) U4 f! W* [+ p% p& F' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜環：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' s" f) W& D/ t; y
生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許
1 z5 S1 D) k, [/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) z- Z/ w9 x6 g0 [
涼拌花甲：
( u8 _! f+ i! J8 s1 J; m花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙
& q6 A$ L5 e7 z' ^5 u公仔箱論壇
! J/ I2 {+ ~. f
# P6 r( n6 X& U q0 ^% e做法：3 i( Y4 v$ A! D" H$ o1 |
1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。
" a6 f# B9 I$ O! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C+ k3 b8 d9 @; \/ C1 h2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
" I' z, ^& N9 Z( c6 ?
$ e: q8 i: g% m$ O/ p/ ~& d: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。
: e4 w6 \4 x$ E2 F, h4 @3 Y6 i3 ]* ]
. m+ }) {6 {, n4 u) V5 \# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。
6 K+ N2 d& h' B+ b WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 h5 p. W. ]$ c: t$ H8 q. I' r
5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。
2 B" Z, l/ y+ ?& x; z5 N3 B5 Itvb now,tvbnow,bttvb8 w, G! O* L% Z; U, T4 z* A
6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。tvb now,tvbnow,bttvb' q0 p% p4 x. `8 L+ T7 }; X( b
tvboxnow.com7 t6 S E" s$ @5 g# W8 B
7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。tvboxnow.com q4 Q% N7 J9 M( G/ }. }
# s0 z- f% y4 S$ x* ]0 P1 Ttvboxnow.com8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。tvboxnow.com) l2 H0 b, d% O. ^
0 H% O( V9 O+ H, d& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。
9 e0 A i8 I% Y+ [+ o0 H& Rtvboxnow.com |
發表於 2013-12-22 12:23 PM
| 