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【材料】：
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咸蛋黄 6个
) n- U% `( d4 p! vtvboxnow.com乾葱末 少许
x: |- n& m# _2 i! _7 [! a$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆浆粉 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [; z/ n3 q6 Z' a- O
蛋白、盐皆少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H7 f9 q- ~% V9 h
【做法】：公仔箱論壇5 _" `; a+ J: H! z/ l6 ]8 Z3 j3 ]' H
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
$ W$ g# Y$ r5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
+ i4 ]; \" x1 B/ Y& Z) Ctvboxnow.com3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。tvboxnow.com* X$ W" {" |* u1 M. I
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。
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1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
+ T: m8 L1 q7 S) h# R' u0 Htvboxnow.com2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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