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營養師點評tvb now,tvbnow,bttvb: a1 d3 Y8 j' I* T5 a5 L
" J5 y2 v4 M: ?( o( S: {2 q1 W% X含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。tvboxnow.com% s4 t: l) t1 a$ h) l/ v
0 |/ t d `3 u D2 E■藕件燜梅頭肉
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食譜簡介：（見圖）
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坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。! W7 J* J2 T% t5 O
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvboxnow.com- U1 m: t* i" P9 p- ]5 A
4 n7 W- g1 `* O0 C% P8 Htvb now,tvbnow,bttvb文：曾明
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% l F0 g& F0 m% r1 w3 s" C5 Ctvboxnow.com圖：陳淑安、資料圖片 |
發表於 2013-12-24 03:54 PM
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