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[中式食譜] 煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸
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營養師點評
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含豐富鐵質,適合缺鐵性貧血人士食用;鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆;含膳食纖維,可促進腸道蠕動,改善腸道機能,紓緩便秘;另外,蓮藕和其他根莖類食物一樣,含大量碳水化合物,是補充體力的較好選擇。tvb now,tvbnow,bttvb) {+ L  @' Z) X1 f. s

% l& [/ t) [' C# i  P* `6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■藕件燜梅頭肉. U1 u5 l: L  M, ]4 p# E3 M

8 d/ J9 G- |* K$ z  I2 {食譜簡介:(見圖)tvb now,tvbnow,bttvb# j9 x. c) r9 Y# @) v  g

/ a1 ?! D! N+ J. `坊間燜蓮藕常配五花腩,脂肪較多;不妨改用梅頭肉,肉質同樣細膩嫩滑,只要將肥膏切去,便可令脂肪量大減。tvb now,tvbnow,bttvb/ x) C$ n/ P  m+ a: g3 G$ z
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食譜提供:仁安醫院註冊營養師李向明
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0 U( R/ {# t; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文:曾明
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圖:陳淑安、資料圖片
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