5 O% W9 E. K) r( K& z) c1 i9 _/ C- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g* z9 O* r" J- W% o+ Y; E營養師點評
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番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。tvb now,tvbnow,bttvb6 B4 A8 a$ ~7 p2 B) x1 t* x
9 Z/ ~( {. r, ` @ m■番茄/ d8 I" m$ Q# A. P2 `' Q) }
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別稱：西紅柿tvb now,tvbnow,bttvb& O1 h" U" C. O/ |' h2 C
: {! G! e, a$ a, ~) F. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&
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. D# {( H0 B& j, Ntvb now,tvbnow,bttvb【Tomato Bruschetta意式番茄多士】tvboxnow.com$ l) ~1 `, m; V3 K
' g" b ?/ |7 B; R7 s( p食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。
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材料（6人分量）：
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, Z5 d8 A3 u* z) v( Y0 n8 ftvb now,tvbnow,bttvb番茄（中型）……4個
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) t3 |0 F' O# R5 @7 {2 Q蒜頭……1/3個' _) h" i5 }1 W6 S _2 g$ F2 @5 \
0 \ d& M" [' p, D" ]橄欖油……2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {- H$ e4 W* O. }- n
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新鮮羅勒/芫荽……1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb, C/ d/ s% M R8 J a3 s
7 ~ [( X2 n8 G% W8 M* U* K! s0 htvb now,tvbnow,bttvb黑醋……1湯匙4 k/ m. E! _# [
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法包……12片% i0 w( o7 f0 ?2 `
Y5 y" X' \5 j* P' D6 e公仔箱論壇鹽及黑胡椒……少許* V7 U) @9 Q/ X4 K5 m1 O* w8 h6 a
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做法﹕
+ \2 a1 o g; {; ~ o. b( q" Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f9 w# z- w9 B- E( g
（1）預焗爐預熱至175℃
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% s9 b, h- D2 ^% f7 wtvb now,tvbnow,bttvb（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用tvboxnow.com* \& {/ A; q: R/ }
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（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒
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（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出
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- b3 b, e0 L2 ^/ a7 i+ M（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成tvb now,tvbnow,bttvb: U! {, x F9 [7 L( x" t
: i0 q, K! Z1 E+ ftvboxnow.com營養比併（一人份）：tvboxnow.com( M0 H4 Z$ `2 {% p
" k4 C# Q/ Y6 D& p; z‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g
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9 ]0 Z. U4 d4 ^: R; o, H" x. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明, b/ r+ C) N% p; [1 d
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文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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