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9 A/ h2 ^: x5 U k; @營養師點評公仔箱論壇, I& T$ u& X" S7 w+ I: z
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番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z! `2 o+ G% ^/ n5 s, a: U$ a
6 @9 _2 ?6 F7 m- b B$ `tvboxnow.com■番茄
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' M# q: p M7 L, O# s5 S! e( @1 ttvb now,tvbnow,bttvb別稱：西紅柿tvb now,tvbnow,bttvb. ?7 r2 D$ i4 U
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特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* D" r" E3 y% r3 ^
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【Tomato Bruschetta意式番茄多士】公仔箱論壇* n; L; H" S6 l* z5 w& ~6 D
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食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。
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材料（6人分量）：tvb now,tvbnow,bttvb. ~6 j3 c/ X( W' f& Q" b4 r
2 P$ { A5 D. A) w0 v" dtvboxnow.com番茄（中型）……4個
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蒜頭……1/3個
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4 J6 Q/ V: z9 Y: e: t" A) b橄欖油……2茶匙tvboxnow.com7 f" H: o; P6 F" x5 C! L
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新鮮羅勒/芫荽……1/4杯
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黑醋……1湯匙
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- _" ]5 u3 m1 z8 y4 D/ q公仔箱論壇法包……12片
. J" I6 O8 o. {/ ]) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l8 C' [1 J* u/ t
鹽及黑胡椒……少許公仔箱論壇" C3 x) S0 {# `# q; _+ S1 k
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做法﹕% X, H5 S4 n; a9 S
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（1）預焗爐預熱至175℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a' t' ?+ _) q! z- q! P
2 m! d% p, \( V# w2 R1 k# }" `tvboxnow.com（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用+ h. R0 |' U0 d
) W9 ?; n8 y/ O$ ~（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒公仔箱論壇5 I! E" _- r9 D; O3 E- j& x* s+ J
( M. P1 n# O; Y, Ktvb now,tvbnow,bttvb（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出tvboxnow.com8 ?! g7 g" r/ ]. w( E8 e& U
* ~, ~' n7 x. s% ]tvb now,tvbnow,bttvb（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成
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; Q2 w$ i- t& i& `營養比併（一人份）：公仔箱論壇0 c! Q' Q+ b9 D; B' A* i
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‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G" p1 p% k4 z
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‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g
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! r: Q* |" C% ~1 a, X公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z1 N* o- O0 J$ R
7 E1 c9 [: g* ^5 v2 rtvboxnow.com文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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