! h# V: h/ q4 s" htvboxnow.com
8 B* ?8 l1 z3 `5 H" p+ m營養師點評
0 {7 ]+ y8 F( o; btvboxnow.com' \' S0 | o$ \4 z
番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。3 c( T# z. T* C6 g0 c* j4 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 b% c, X. f4 I* [
■番茄: m( W# E' P3 C+ B' {
: r4 \% }5 J' Z" V) l. r* Etvb now,tvbnow,bttvb別稱：西紅柿
" y" @- F7 I- |8 |! b. D9 D3 G0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X- M$ v' v: Y! ?6 E6 [特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&
3 Y, X3 L: T/ ?7 t" w6 P1 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 Q- n" N# T: P4 R* l
0 C8 R" C2 L; w$ J rtvboxnow.com& g2 C5 ~3 ]7 X/ F8 [
【Tomato Bruschetta意式番茄多士】tvb now,tvbnow,bttvb6 ^5 c- B2 v0 a9 S1 ?" d
' p5 _) H$ E2 `tvb now,tvbnow,bttvb食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。tvboxnow.com5 `/ G; K+ x% o
9 S7 h# n; P0 O9 b8 o) e公仔箱論壇 公仔箱論壇7 T+ v& Y/ }5 U- H+ H
, m- w8 m) U8 j, q/ N5 C
材料（6人分量）：& G2 t9 o! h: W: s
: o3 P* e: H. C: {5 s _7 `
番茄（中型）……4個
2 x0 {( q" Y9 a2 \. N; z" ?tvboxnow.com公仔箱論壇& H! i9 S* V% I1 H, V, Z8 v) W
蒜頭……1/3個tvb now,tvbnow,bttvb" Z4 k0 ^/ n7 C% g5 Y& O3 T* X( n- `
& a$ r, G4 r9 z7 t3 A
橄欖油……2茶匙
7 }* L! |8 \/ F3 s W. G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @- d" q' a2 X5 S. I: }" ` ?6 l
新鮮羅勒/芫荽……1/4杯
( T3 }% @3 B* y公仔箱論壇4 H' g9 X- f+ S' e/ n
黑醋……1湯匙tvboxnow.com( Y: j- i p, X9 K
6 N$ D C8 R! b) B* Q) x$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法包……12片- q5 ?) b, k+ T! ^$ |
( a' c4 I% i2 V3 Q' G: }公仔箱論壇鹽及黑胡椒……少許
7 O) Y5 J8 H) @, S7 x; ~0 wtvb now,tvbnow,bttvb' V8 ]5 O0 m% v
做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb, w0 i) U2 |; o" f8 {( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i. n4 f4 ^, I$ d+ x
（1）預焗爐預熱至175℃: E6 j/ L7 F! z |% d1 ~6 F
tvboxnow.com: I( e# i9 A. R( B: x2 B; C1 h! B
（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用
" R: p1 y. Q/ rtvboxnow.com* Q9 L/ Y; }! l
（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒tvb now,tvbnow,bttvb+ F1 L: b# q6 Z" X6 g# j, t/ F ~
0 B6 X( Z. Q/ [tvboxnow.com（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出
6 H( {9 q0 v1 a# e: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \7 K; i$ C; P2 j8 F
（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成tvboxnow.com3 F2 _% t( C! W+ h9 o' c
B5 ^4 k6 C1 f3 e
營養比併（一人份）：
' L7 K! Q$ \- g; ^$ }1 S3 j: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @. l) w' `# B- Q7 b, P9 W
‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g公仔箱論壇! R- x! b7 e, D" @5 B/ n2 h8 s( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \0 x9 Y; Z# K# W6 \5 M
‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2gtvb now,tvbnow,bttvb- P7 T4 b& ` ^ d$ m
' s" t; L' f5 r, S
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明8 r' }) P$ k0 T" c; A ?% ~9 \+ l
0 F# K$ t# D1 K5 |公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
| 