近年來，3C產品變身電子保姆和家庭教師，讓小孩子為之著迷，但這類產品大多數為快速閃動的畫面、色彩又過於鮮艷，長時間近距離注視會使眼球的睫狀肌痙攣，容易造成「假性近視」導致真近視。統計發現目前國內約有5成國小學童深受「四眼田雞」的惡名，如何從小做好視力保健？「吃」是個不錯的方式。1 n" @* O. O( A) X5 ^
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3 h% M. D; B6 _- T a0 m營養師趙函穎表示，一旦發生假性近視，只要配合醫生指示點用睫狀肌鬆弛劑，並攝取對眼睛有保健效果的蔬果，一段時間後，假性近視是可以恢復原狀的。反之，若仍過度使用眼睛，會使眼球變大、眼軸增長，轉變成真正的近視，即使點用睫狀肌鬆弛劑也無法改善視力模糊的問題。tvb now,tvbnow,bttvb2 N2 b) ?& l) Y7 V1 q
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- Q: L5 w( x; s8 xtvboxnow.com想要保護眼睛，可以選擇富含β胡蘿蔔素、葉黃素、花青素DHA等的食材，不但增加抗氧化力，還能幫助改善假性近視。營養師趙函穎特別推薦一道適合全家人護眼的「胡蘿蔔厚蛋燒」食譜，邀全家一起顧眼睭。tvboxnow.com$ T" Z3 h* \% s: n
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6 W2 @7 T+ |9 r3 |3 Q【胡蘿蔔厚蛋燒】
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食材8 _ E6 U" U0 Q$ Y$ r
2 ]! ] e n' u- q4 y# W牛奶80cc、蛋4顆、紅蘿蔔1條、彩椒丁適量、鹽2小匙、白胡椒少許。
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步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N% H8 s+ w; y4 [6 Q8 h' W3 g% N7 b
* _, ^6 Q3 X/ ^: e [tvboxnow.com1.紅蘿蔔刨絲，用電鍋蒸軟。tvb now,tvbnow,bttvb5 }" W! o) c/ h; ^4 g6 e/ H
2.蛋和牛奶打勻，加入調味料拌勻加入蒸軟的蘿蔔絲拌勻。tvboxnow.com" y% J! K7 H: x" j( |' @) N
8 L" ~5 I/ N& d3 O6 i; r% ` ^2 L6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋抹油，將2作法倒入，小火煎至蛋汁凝固，翻面再煎，直到蛋液完全凝固。+ K& ~( n' `/ I4 t; U
4.起鍋，上面放上彩椒裝飾。tvboxnow.com4 C& ]; O, y, s) }4 B
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7 ^" \" \# Z ?. {& atvboxnow.com紅蘿蔔裡的β胡蘿蔔素被人體吸收後，能轉變成維生素A，不只是對視力有幫助，還能預防夜盲症、乾眼症，兼具抗氧化效果。而100公克紅蘿蔔的維生素A含量遙遙領先其他蔬菜，可說是保健眼睛的首選蔬菜。tvboxnow.com7 [" D4 r4 u: c9 M0 j0 h
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1 Q8 W! M2 U8 j m+ W' Q公仔箱論壇彩椒中的葉黃素是對人體視力有益的營養素，因為人體無法自行合成，所以要從平常飲食中攝取。葉黃素可以提升眼睛的抗氧化能力，不但能預防假性近視，也能減少眼睛退化危機。
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0 i+ Q1 m3 {! n8 I& t公仔箱論壇★甜心Albee的悄悄話tvboxnow.com" Y* n# S5 o* X
$ x7 z/ y* p7 E5 v, Z) Y9 [3 A公仔箱論壇以前總覺得紅蘿蔔吃起來有股味道，不敢吃，想不到紅蘿蔔竟是「護眼大使」，以後遇到紅蘿蔔不會再挑食了！tvb now,tvbnow,bttvb1 R$ y! h( z" T; D' D( d' k& a' l! B# T+ p1 M
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% k, ?9 P! d- Ytvb now,tvbnow,bttvb★營養師貼心小提醒" r+ n2 ]' ~8 }- ]) [* j# C
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好的胡蘿蔔要怎麼選呢？在購買時可以注意有無裂痕，有隙縫的紅蘿蔔容易腐壞；紅蘿蔔身上已經長出細根的話，代表紅蘿蔔已經老化，再過不久就會開始褪色，吃起來口感會比較差。公仔箱論壇6 v9 a# B1 x0 @7 p: V' s' L
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想要長期保存紅蘿蔔的話，可以用報紙密封包好放置在冰箱冷藏，不讓水份流失，大約可以存放1個月。
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雖然紅蘿蔔是很好的護眼食材，但吃多了會囤積在肝臟，無法代謝，造成肝臟受損，因此吃東西時應多選擇不同的護眼食物，均衡飲食才能吃出健康。通常含有大量的維生素A、維生素B1、維生素C的食物，對眼睛有良好的保健作用，如動物肝臟、豆類、花生、杏仁、核桃仁等，蔬菜如青椒、菠菜、莧菜、韭菜等，可以預防或改善視力疲勞、老花眼和其他慢性或老年性眼疾。
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# C0 A0 P. c! B) _) k) ]4 T/ ?tvboxnow.com保健眼睛可從「吃」做起，不做「四眼田雞」！（ |
發表於 2013-12-31 12:56 AM
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