早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。
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類風濕治療：藥物+飲食+復健
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類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。/ H0 C2 B" a4 P" H# O" r
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基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。 s4 @8 v; n3 ^7 W$ e
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另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。
! P4 |+ s0 {& S2 `' Q) p公仔箱論壇( ]* y, t- f0 r/ f2 C2 [
, Y% h" Y7 H1 q& y1 htvb now,tvbnow,bttvb◆暖菇沙拉
! m! ^! R; C: {1 ]( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {" I2 _ H3 K$ h' ktvboxnow.com材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲
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調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙' }3 Z8 D7 u! Y1 ]7 _; B
9 {, p4 m" {) D0 |. o7 P6 g/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。tvboxnow.com1 x. D6 D! Z* F5 E3 [. [
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【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5gtvboxnow.com; R. }' x/ I/ Y) q* N+ F
/ D1 x5 S' ^2 `+ a! k/ Ytvb now,tvbnow,bttvb◆香蒜番茄煎鮭魚
0 E+ E# a6 B! t) dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `( u9 M& l0 {1 p& a1 W, p0 b3 W% r
材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c5 u1 ~ i! @, e( J9 }1 Q
* N$ d! l5 K# b" K8 J: utvboxnow.com作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。
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, z; X8 i* o& } t【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、
! \) D9 u5 [8 q* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I. U* M9 T/ _8 x+ E; Atvboxnow.com◆五色蔬菜湯公仔箱論壇2 i8 @$ Q' Y% n5 ]* ]
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材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉
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: `1 k; z: T+ P" |! A8 J6 O3 _作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。tvb now,tvbnow,bttvb5 v9 g. j/ M6 \$ u
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【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3g
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◆薏仁花生豆奶tvboxnow.com4 k9 j1 p' _9 b) Z4 a4 a
. @) G" q( X8 ?4 X Btvboxnow.com材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙6 Z5 P0 \+ J. L8 O/ e8 ^" g
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作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。
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【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o0 t M$ p) S/ O( T3 n
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發表於 2014-1-7 06:34 AM
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