煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血% Z3 T. }# |/ e* {7 U6 G* g3 G
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2 I+ o1 Y) Z$ o# Q, Y ]. P& h公仔箱論壇羊˙特點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b) c- k0 J1 k
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肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。
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4 q+ `, q) N4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙營養師點評* @5 J. \$ o3 Y3 v" g: w
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羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u% E% Q9 K" u
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, g) E+ L! S/ R9 O+ c3 ltvb now,tvbnow,bttvb烤羊肉串
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˙食譜簡介：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h5 }# x! G+ ~5 l0 N+ J; u
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採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。9 u0 o2 F' E! W1 b! i. A
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˙材料（三人份）：公仔箱論壇+ Y1 U6 W" P$ I, F' }8 ]
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羊柳200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R- G+ N* e0 j+ _! a d a3 ^
2 _- a* {; g7 {, y% l: N K2 I公仔箱論壇孜然粉少許公仔箱論壇0 n/ }7 b5 h( U4 r2 {! N5 u; L, c) A, T
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紅椒粉少許
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3 y/ @- ?0 t# P x, ~; L. a˙醃料﹕公仔箱論壇! z, _. |/ G* C7 A7 U u
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蒜泥1湯匙% |' w. L) L3 E3 j
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米酒1湯匙
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糖2茶匙
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醬油1湯匙tvboxnow.com' A5 `, \; D4 ~; v/ }) F
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油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x4 g. H' b" e$ v3 L1 h( B% p
0 L) @& t! K0 X/ z otvboxnow.com˙做法﹕
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/ B7 Z0 O' v' }0 E(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用7 p) B" P+ j, S. q/ M
5 ]. E* V* g* E0 itvboxnow.com(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出
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) D; g" i, o" z) a- \% F" f公仔箱論壇(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成
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; h- N% I: W. F4 j6 s7 n/ [tvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪公仔箱論壇9 P; V. e7 h8 N
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文：曾明公仔箱論壇4 }2 E [: r& m3 _- C5 O6 O
+ A+ T, L" ]% w7 C8 \圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
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