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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉. G% H w% l. [1 i0 E
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）tvboxnow.com: R% S7 d9 u6 c# h# I0 Y7 C
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材料：5 U2 P+ C/ }4 F: q3 d. i1 I
6 x2 f, o: @2 U7 e7 \5 b. ~公仔箱論壇貝殼粉……50克公仔箱論壇+ G0 f0 z( N* ]6 d# I3 H5 \; f
) G( K; J; V) v9 s3 Xtvboxnow.com番薯……350克（切粒）tvboxnow.com9 v- w2 @- e: s# u; J! d7 d( R' S' r6 B
0 O3 B8 Y3 O6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜……90克（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [8 {: L9 r \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p! _7 K7 P4 y' _. {" E& S* P
洋……1個（切粒）
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1 O& d3 U& s: A- _: J+ z6 w公仔箱論壇西芹……1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb# o! V* g9 q. M* O8 Z+ r
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z% l% F7 \& W$ g4 Y0 w. S) E
罐頭粟米粒……350克
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月桂葉……3片; o2 t/ Q0 @# X" T
3 X& ]5 `# D% y' Ztvb now,tvbnow,bttvb上湯……800毫升
! z) j! p, X3 T' \ ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H: U9 q. e* p, Y6 y" e/ X
脫脂奶……300毫升
8 w1 N1 x% z+ J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 T1 e9 r$ H$ Q# D* g
煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
# i' q4 O- ?: L& Z. z5 ?8 wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q/ L# K; v, r, |7 X$ [/ k: U
鹽及黑胡椒……適量
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9 E' u6 Y* s5 p6 e( q8 R4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G; b3 ?5 |/ P: M4 u# ]' R& n$ h$ C$ l
9 {) I+ u1 d, n7 F! K, h（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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& [: f& b" c4 J$ @tvb now,tvbnow,bttvb（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
( P) ~( l8 K/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d4 W0 v: a7 N: s% [- J3 Q$ C9 s公仔箱論壇（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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# @( H% Y6 i$ A# C+ ?& P' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘tvboxnow.com2 u' X! x0 [! o6 Z9 r. Q0 O' k
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成公仔箱論壇$ h# C; R3 f l5 S" X
" u, T# F& U& k3 n1 A$ ytvboxnow.com營養比併（一人分量）
5 U2 Q9 e9 O1 E" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 T" v6 ]/ o6 t: a
‧自製周打粟米湯貝殼粉
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熱量210kcal 脂肪0.8g
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‧坊間周打蜆湯配意粉
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( z2 t7 C3 D4 G5 E. g0 Y1 s* xtvb now,tvbnow,bttvb熱量315kcal 脂肪13gtvb now,tvbnow,bttvb7 X$ l4 ?! p( m! L8 W
) M0 V7 b( M3 C) O7 f公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪公仔箱論壇9 @8 z% V$ V* t
- j+ {+ F- q3 k( o! e& W- {( c8 vtvboxnow.com文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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