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獅 子 狗 5 條 、 薄 力 小 麥 粉 適 量
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3 s9 f! p6 ?# a: [' K, f調 味 ： 日 本 豉 油 2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙
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做 法# S! N5 T8 V5 x M$ G7 I' k6 R
1. 獅 子 狗 切 成 兩 段 ， 再 切 開 邊 成 方 塊 狀 。# j0 s) z; T1 ~( ]; O' [$ [
2. 將 獅 子 狗 沾 上 薄 力 小 麥 粉 備 用 。9 s* f% N& e1 f2 r
3. 燒 熱 易 潔 鑊 ， 下 油 ， 將 獅 子 狗 的 內 面 先 放 下 鑊 煎 至 略 焦 時 反 另 一 面 。tvboxnow.com1 n; z p+ ?3 M* Z6 F! c; M+ ]
4. 煎 至 兩 面 略 焦 時 ， 拌 勻 調 味 ， 倒 入 鑊 ， 煮 至 汁 液 轉 濃 馬 上 取 出 上 碟 。) c4 w I& _4 g
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貼 士! p7 R% U9 X/ ]
在 獅 子 狗 內 側 用 刀 略 界 ， 可 更 易 將 獅 子 狗 攤 平 煎 放 。 |
發表於 2008-3-5 09:48 AM
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發表於 2008-5-30 10:41 PM
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