材料
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肉排（斬件） 12兩
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河粉 半斤公仔箱論壇' X, c& _' _+ T# t) v5 n
]: @& L; V( N- h) T5 X豉汁料公仔箱論壇+ ~: s( y" I' g/ X, M
4 F* E; S! \1 g* \( @' z2 J2 ?豆豉（洗至表皮去淨）
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3湯匙tvboxnow.com$ x- c: U Y; m, z7 D
+ M- ^4 i ?: \) q. @ k* n* H蒜頭（剁碎） 4粒
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老抽 1/2茶匙公仔箱論壇% T0 q1 }8 e+ V* m4 |/ ~. ^9 R
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糖 1/2茶匙
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" \4 ]( Z. ~0 g8 W4 r5 ltvb now,tvbnow,bttvb水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F; i% ^ \% _9 u
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb5 O9 w: f0 t* s! s8 L
7 }- P) P. b" \tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙tvboxnow.com ?8 X% k$ N* {) L
c" i! m2 X- O! q. ?+ Itvboxnow.com胡椒粉 適量tvboxnow.com# V' `( e( y# A8 ^) G1 ^ c
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' t2 W" {& L. J1 ltvb now,tvbnow,bttvb熟油 1湯匙
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。9 p7 Y0 ]' `2 z
, G7 |5 z u/ Q) H4 @公仔箱論壇2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T d2 S9 [6 n8 e8 H
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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