材料
& u+ r q/ Z* F4 V4 E Btvboxnow.com豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)tvboxnow.com4 o3 F7 D/ l8 |( E i c& z
薑 - 2 片
5 ^) J3 m3 l) y4 e5 q! Q- W0 Dtvboxnow.com蔥 - 2 條
- Y& G, K9 y% ?9 H! ~1 T4 ltvb now,tvbnow,bttvb紹酒 - 2 湯匙
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調味
) Y: C4 R* X+ s6 H0 z公仔箱論壇蒜茸辣椒醋︰tvb now,tvbnow,bttvb* T" t4 @; i" H" C: b0 `; a$ G
蒜茸 - 1 茶匙
- i4 L' Q, V6 v! z* o8 ~/ n' H辣椒茸 - 1 茶匙
5 P. u8 X8 }8 j( \* g$ q米醋 - 2 湯匙公仔箱論壇: U8 Y9 M$ S; I# m% z- E4 y
鹽 - 1/8 茶匙) W/ H3 c7 M. g* \
糖 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a; m( [% {6 _1 ^( Y& w, x( j0 y
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4 e: e! i$ B ^; E5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g- c3 r( {0 i) O+ m7 \1 B% C
五香鹵水料︰
- m9 `# d4 D$ B: M' Gtvboxnow.com水 - 12-13 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r! G" Z0 Q b/ F# @% a
粗鹽 - 3 湯匙) N" I5 S* D! s0 c
五香粉 - 1/2 茶匙tvboxnow.com5 z* N6 q7 U6 B. ^+ s
八角 - 2 粒
B U- q5 W# q/ G1 g" E7 Ztvb now,tvbnow,bttvb薑 - 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; a: X5 j# O9 B8 o# E
公仔箱論壇* Q2 }3 m4 Y" V( N/ F& q- l
做法
( a$ Z) d$ {. w/ f- k& }8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。
6 X4 I" T! M: n3 T0 D! q' |公仔箱論壇2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 tvboxnow.com) v- C5 D6 l; k: Q" u$ Q
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。 公仔箱論壇 Q& ]+ x1 v1 X/ B& }( E7 {3 A
4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
5 H' q5 c( ?6 N" k6 Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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