材料# ?$ @: T; a6 Y8 \) k/ M+ C
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
7 q3 u0 i8 o+ {& L$ X# b. J5 y& jtvboxnow.com薑 - 2 片tvb now,tvbnow,bttvb+ V N3 B( }& Y
蔥 - 2 條
" {; U5 g: D5 h公仔箱論壇紹酒 - 2 湯匙4 x; ^' V7 S6 U( U6 Y+ s+ D
- @) ]: f% i, O0 _調味% B7 k6 c* w! [) }
蒜茸辣椒醋︰
( d! d8 O* j3 [2 N4 H* Q1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1 茶匙 Z2 X: ?. R ]( f) t
辣椒茸 - 1 茶匙
+ L& ~5 m6 S$ x; z* V9 u- K4 o米醋 - 2 湯匙
8 [" w/ V0 Z3 b [8 l4 x公仔箱論壇鹽 - 1/8 茶匙
: c7 I; e! o' E& z b( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O C2 k9 W+ N) D5 `1 }, m. x5 q
芡汁 ; s5 z$ H$ `" Y) L; R7 a R% Y
五香鹵水料︰tvb now,tvbnow,bttvb8 } [# {* T# M" N. T2 b' _" G
水 - 12-13 杯
0 [7 a1 r, g3 @% r- \5 X粗鹽 - 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" G9 R G2 N" Q8 s& u. ?, i6 L& y
五香粉 - 1/2 茶匙
2 L6 e' q6 f7 M# f. Z八角 - 2 粒4 s) b! K+ I5 V; c) M% w
薑 - 4 片
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$ t9 B2 {& M+ r3 X2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l7 b/ |/ O$ C+ Y# i7 X/ X
1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。
! Z: M& l8 V, l( S) b: H( i; [0 Z! Z2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# w2 O) V" e! Q; u% `! ?
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
/ }3 I1 g% d1 p) {8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
+ l% d" M1 i% O2 y) Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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