飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮公仔箱論壇0 i4 `' `! o) O) ?; b8 G# x1 _
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; R8 P$ w* ~' l2 \. e- |2 h「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！公仔箱論壇9 T' O8 n) M1 H* s
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& {' ~( W, E* V9 Otvb now,tvbnow,bttvb餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯
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2 ?8 ]$ y$ s L0 c# w5 F6 u調味料﹕
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; ?% j) ?, X! f: {& Q! M& m0 L% a餃子餡材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C7 h" v1 m& G, v, E. a) Z
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原味豆腐1塊tvboxnow.com2 V3 |9 x4 u f- S/ V& e3 s
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製法﹕) f5 l, v. n } `
2 Z2 I% q4 f" i9 l8 Y4 X; d) mtvb now,tvbnow,bttvb(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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6 @- `7 ~" [4 N# U7 O公仔箱論壇(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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. b0 ^# d* Y7 {(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。tvboxnow.com3 h, P$ F u! H+ j+ ^8 e
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 n ^9 O7 E6 E/ t- L
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文﹕姜素婷
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! H0 d8 U% u8 _: A$ d* `tvb now,tvbnow,bttvb圖﹕麥兆豐) f% l2 i: f& I" V
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示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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