「健康」小食陷阱多/ O4 }# y5 s& z6 Q- @
& T- |6 J+ h* j) s* L+ o, ^) ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h X R6 V0 i* \' ~( h
8 m1 V7 [5 b# F0 u2 [# K不少人既想保持身形，又不願放棄零食，於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家，部分看似健康的小食其實是致肥陷阱，不加節制隨時出事！
+ w; i) @0 [2 f公仔箱論壇
5 G/ _; }; b# t4 e8 o$ H公仔箱論壇# F8 I& { A8 [4 n
& W1 Z; ?( f! f1 B4 [/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上有很多標榜「健康」的小食，今天找來較受歡迎的幾款，請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師（美國）陳紫敏逐一點評。 公仔箱論壇- h) U5 n4 i! F& u6 K2 J$ P
k. W; n l. x7 E4 H* s. Ltvb now,tvbnow,bttvb f5 b6 x3 Q- Q& I; B6 ~8 s
tvboxnow.com- I; P) n( s. {: Q+ T' G8 T7 Q
魚肉燒賣 陷阱 脂肪
* j* ?/ X! w+ g$ b9 ~' e2 H! |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b- B G/ w4 u: J) |
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^3 E- G# t) [. I
6 ]3 D! M; ^" i+ v) l$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成，而且不經油炸，看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油，兩粒已有116千卡熱量，並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱，通常一份魚肉燒賣有5至6粒，吃一份已攝取290至348千卡熱量，若經常作為小食想不肥也難，而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。
) |0 ^. K6 _: I+ U; _% c' ?公仔箱論壇
3 W, L, r( k; ?* s, stvb now,tvbnow,bttvb6 B7 W: r& h0 s: D
8 ?: ~' C% H a1 s7 B# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果乾 陷阱 添加糖分 C" f3 U- T4 L! `% i+ V
& @1 G5 Q7 {( N' X1 h) h3 x9 Y- J$ O( H' L/ Z
; k8 Q" k; a Y2 @5 d7 ~tvb now,tvbnow,bttvb水果乾由鮮果製成，理應健康，但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分，很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖，非健康之選。」陳紫敏說，葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖，但也不能肆意大吃，要注意食用量，1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。' ]1 B( D; G3 K. G0 D4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z) \" b2 j5 T7 e) g, d7 I
2 J* T2 D1 m1 k' I( X; d4 o
tvboxnow.com( ~, ]' z9 ?4 M2 v5 D' Z9 [
芝士 陷阱 脂肪9 J. H( U# P- M3 S6 q" P8 c. @
+ ?3 y* d4 ?6 p" k7 o
7 X5 N4 ]9 V4 Y; r
- K. B' k: I6 z4 G: r人們對芝士的評價很極端，有人認為營養豐富兼可補充鈣質，不妨多吃；有人則指它高脂高熱量，且含動物脂肪會增加患癌風險，少吃為妙。陳紫敏認為，芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成，飽和脂肪和鈉含量都高；片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠，如果作為小食或夾麵包，不妨選擇低脂片裝芝士，市面上有些芝士只含3%脂肪（97% fatfree），1片的熱量約為30至50千卡。」tvb now,tvbnow,bttvb' V8 c# Q8 T' Q* f" U W( @
! l4 ~0 K" F i8 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" ~6 M' ^3 g3 ^; a5 `/ j
$ d( {% b7 l: n+ Q$ Ktvb now,tvbnow,bttvb乳酪雪糕（frozen yogurt） 陷阱 糖分
7 x: d3 y) B f7 v1 {公仔箱論壇
l8 Y: @- G, z) j6 _tvboxnow.com
: k: X( o- S* P( R& R, j8 r$ n2 }* W( G) I+ {3 F6 j2 A
近年大熱的乳酪雪糕，由於脂肪含量較低，被視為雪糕的最佳代替品，大受青睞。陳紫敏指出，乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低，但糖分含量不低，若不控制分量同樣會致肥。
- L! a& A$ S+ s! a/ I" j0 z9 g. @- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P& N. `- {! \# @; w( xtvboxnow.com
7 k E$ B$ g/ x" k
6 X" J- D5 Z( L9 otvboxnow.com根據美國農業部的數據，1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡，含35克糖（7茶匙）；而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖（近9茶匙）。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃，加起來糖分就很高，熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱，市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式，顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料，更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料，而且間中吃1杯就好了。」tvb now,tvbnow,bttvb7 j8 [+ D7 A, d4 E
{. o* J: x0 m
+ B' v* _) X" ~2 \' S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {5 X- s8 \7 C I! M; Z ~
西瓜 陷阱 糖分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F* a. a5 \* _- X# c& @
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z. S5 C ?8 | H" D
0 K! f0 q* U& e1 P
公仔箱論壇, q% B. O, O N: Q6 K( g/ a
西瓜消暑解渴，有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱，西瓜的熱量主要來自糖分，1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高，但若一片接一片地吃，不知不覺就吃過量。1片西瓜（十六分之一個）約有86千卡，相等於一份多的水果，吃兩片已達每日的（水果）建議食用量。」她又提醒，夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高，不宜多吃。6 f0 h! U4 E* I+ [; R; l7 W
0 p: B" \/ x, K) \+ ~$ z. T- r- Y. n7 vtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! d5 Y W( C( i( O9 a
" B! {+ E, c# M
高纖餅乾 陷阱 脂肪
: D2 e$ o; F v/ ]1 W$ }7 w . P( h, ^3 u; Y/ O5 b
tvb now,tvbnow,bttvb8 q. I" o; D/ w) T( A
) k+ z* @1 X1 W# O7 t# ^! _& D% Ctvboxnow.com選擇高纖餅乾當小食，不外乎貪其纖維豐富，但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售？餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口，生產商多用棕櫚油，它雖然是植物油，但飽和脂肪含量高，影響心臟健康。」陳紫敏教路，購買餅乾時除了看營養標籤，亦可留意成分表，油分排得愈前表示含量愈高。tvboxnow.com+ y% R) x' l1 g
/ f6 y) A/ F n% a% _6 `3 Q8 {+ }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! z( F; Q* a% W
tvb now,tvbnow,bttvb- \5 |% R9 \% [* F6 Q. W7 |
文﹕何慧凝 |
發表於 2014-1-24 08:34 PM
| 
