紐時批義製橄欖油 引發論戰
" v: N3 A( l/ ], e: J) f7 qtvb now,tvbnow,bttvb【中央社╱羅馬特稿】
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2014.01.30 03:54 pmtvb now,tvbnow,bttvb& {5 Q8 ^" U6 E4 ]" o. H. g
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「紐約時報」網頁刊出「特級初榨橄欖油自殺」動畫，指義大利橄欖油業詐欺事件充斥，終將自掘墳墓。不少人批評內容以偏概全，但也有人呼應問題確實存在，應設立更嚴格產業規範。公仔箱論壇0 ~' U: J4 s; ?% ~
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「特級初榨橄欖油自殺」描繪，多數號稱「義大利橄欖油」的產品，其實用了來自西班牙、摩洛哥和突尼西亞的橄欖，在壓榨後運送到義大利，油品精煉廠經常混入劣等橄欖油，有的更是在大豆油中加入胡蘿蔔素或葉綠素混充橄欖油。/ L- b! V- u/ [1 R7 B: z" p1 v) H3 c
* M( i( f ^0 ]( Y, W( M) Y X動畫還說，實驗室的測試經常造假，因此義大利負責偵查假油的憲警隊是透過嗅覺聞出劣等油。即使經常查廠，揪出不法業者，但有高官保護的大油廠很少被判刑，充滿腐敗的製油業讓橄欖油價格不斷下滑，這些油廠最終將自討苦吃、關門歇業。tvb now,tvbnow,bttvb- Z: i+ L; U/ G; P( _
' ^& s- W3 n$ h# ]! I這則動畫是由紐約時報書籍評論的藝術總監布萊克曼（Nicolas Blachman）製作，他表示是引用作家穆勒（Tom Mueller）書寫橄欖油故事「特級純真」（ExtraVirginity）的資料。
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穆勒瀏覽過動畫後在推特上表示讚賞，但仔細看過內容後，刪除了留言，並解釋他從未參與製作過程，而且不同意動畫的陳述，提供了更正確訊息給作者，他對於被牽扯其中感到沮喪。
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4 j$ A( w' a7 z- ?tvb now,tvbnow,bttvb北美橄欖油協會（NAOOA）主席巴契（Eryn Balch）說，「對於這則充滿汙衊的作品感到震驚，模糊了媒體在報導事實與說故事的界線。」
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+ C; J" k" V% l2 C7 j# B) f# K/ Gtvb now,tvbnow,bttvb經過多方批評後，紐約時報拿掉了動畫末尾引用穆勒文章的字句，並修正部分語句，試圖釐清並非所有義大利出產的橄欖油都是劣質品。
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9 C, t# ]) R/ }& y公仔箱論壇由於義大利中部的托斯卡尼（Tuscany）是橄欖油出口到美國的主要產地，而且動畫中出現了位在當地的比薩斜塔，托斯卡尼的農業總會呼籲，「請紐約時報派人到橄欖油廠現場查看，就會知道不是動畫說的那回事。」
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9 t2 M* w1 I! c$ [- p) j托斯卡尼產地認證橄欖油協會表示，「的確應該讓消費者意識到假油問題，但也應該要教導如何辨識好油。」不是一竿子打翻一船人。公仔箱論壇6 e w) j2 U+ S+ Z( S/ P
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托斯卡尼商業局也反駁，僅在過去3個月就抽查了120家當地製油公司、480個樣本，進行化學分析，不是僅仰賴嗅聞斷定油品好壞。0 x. i% S' H) E7 t
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義大利農牧協會則說，動畫描繪出部分事實，政府應把握時機，通過更嚴格規範，不要再受到大廠的遊說影響。
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) F* [; m% W" Q3 U; O" l; [‧千古風流才子佳人摺子戲，道不盡的紅塵孽緣多情劫。tvboxnow.com$ I; O3 E9 L! @1 s) h$ I
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發表於 2014-1-30 07:54 PM
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