英國劍橋大學研究報告今天顯示，吃優格和低脂乳酪可以將罹患糖尿病機率降低約1/4，且每週平均食用4.5份125克優格的受試者，糖尿病風險降低28%。
/ X# x. E* V7 M& B5 R! z% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這份長期研究調查住在英國東部諾福克郡（Norfolk）的3500名男女，研究人員在調查之初，先鉅細靡遺記錄受試者的飲食習慣。
2 O# X- R U, b% Y m在11年研究中，753人罹患第二類型糖尿病。研究顯示，食用低脂發酵乳製品的受試者，相較於不吃這類產品的受試者，罹患糖尿病風險少了24%。2 ~' H/ [4 K( h% j
低脂發酵乳製品包含，優格、鮮乳酪、低脂白乾酪。
5 [+ k+ ]$ B0 v個別檢視不同低脂發酵乳製品的結果顯示，每週平均吃4.5份125克優格的受試者，罹患糖尿病風險低了28%。- {1 K( V; {+ z4 @, B3 e' X, P$ n
用優格取代洋芋片當零嘴的民眾，罹患糖尿病風險更降低多達47%。/ K. s: k: |5 N3 \( I
這份報告發表於「糖尿病學」（Diabetologia）期刊。（譯者：中央社張詠晴） |
發表於 2014-2-6 12:26 PM
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