 , v( r# \$ S" { ~$ x, T
【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量
) N" C/ `' z& F0 {5 h$ F
( W; h6 n3 P1 c. ]1 [6 Gtvboxnow.com【做法】:
6 T7 O% T5 e$ ~" R$ F! A1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。
8 w6 k W. e9 T, U# n% Dtvboxnow.com2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。 ' t0 p4 G' i! B: Z7 W
3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {* M9 o: q' w/ p' u7 n# y
4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。公仔箱論壇$ T/ I& I3 v% t% Q
% ~1 H+ W" ?8 }) }& o[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ] |
發表於 2008-3-6 09:57 PM
| 